Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Sulawesi  / Cara Membuat Nasi Jaha Khas Manado

Cara Membuat Nasi Jaha Khas Manado


Cara Membuat Nasi Jaha Khas Manado

Nasi Jaha merupakan salah satu masakan khas Manado yang sangat istimewa. Masakan ini menggunakan bahan dasar beras ketan dan juga beberapa bahan lainnya seperti beras, santan, daun jeruk, daun pandan dan juga serai.

Cara memasak nasi jaha ini cukup unik sekali, karena cara memasaknya dengan cara dimasak diatas bara api hingga matang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi jaha :

  • 400 gram Beras Ketan, kemudian anda rendam selama 1 malam
  • 200 gram Beras
  • 400 ml Santan
  • 3 lembar Daun Jeruk Purut
  • 1 lembar Daun Pandan
  • 1 buah Serai, kemudian anda geprak

Bumbu halus :

  • 6 butir Bawang Merah
  • 1 sendok teh Garam
  • 2 cm Jahe
  • ½ sendok teh Gula Pasir

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, silahkan anda simak cara membuat resep nasi jaha ini selengkapnya.

Cara membuat resep nasi jaha khas manado :

  1. Pertama anda kukus beras ketan dan beras selama 10 menit, sementara itu anda rebus santan, bmbu halus, daun pandan, serai dan juga daun jeruk sambil anda aduk-adukkan hingga mendidih.
  2. Selanjutnya anda tuangkan santan ke dalam campuran beras, aduk kembali kembali hingga rata lalu kukus hingga matang.
  3. Anda ambilkan selembar daun, taruh adonan tadi kedalamnya, gulung sambil dipadatkan.
  4. Masukkan kedalam bambu yang sudah diraut hingga ketebalannya cukup tipis, bakar diatas bara hingga matang.
  5. Cara meletakkan bambunya didirikan agak miring dan bara berada dibawahnya. Seperti gambar dibawah ini.

cara masak nasi jaha

Nah dikiranya sudah matang anda angkat dan sajikan dengan nikmat. Kira-kira seperti itulah proses pembuata nasi jaha khas manado ini, silahkan anda bisa mencobanya sendiri dirumah ya.

Selamat mencoba.

Related Post


Cara Membuat Sate Tambulinas Khas Sulawesi Barat Yang Enak dan Gurih
Cara Membuat Sate Tambulinas Khas Sulawesi Barat Yang Enak dan Gurih

Sate Tambulinas merupakan salah satu jenis masakan yang banyak sekali…

Resep dan Bumbu Coto Makasar Yang Enak dan Nikmat
Resep dan Bumbu Coto Makasar Yang Enak dan Nikmat

Coto Makassar merupakan salah satu masakan tradisional khas daerah Makasar,…

Resep Sop Saudara Khas Makassar Yang Enak Dan Nikmat
Resep Sop Saudara Khas Makassar Yang Enak Dan Nikmat

Sop Saudara merupakan salah satu masakan sop khas makasar yang…

Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado Yang Enak dan Praktis
Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado Yang Enak dan Praktis

Sambal Dabu-Dabu Manado merupakan salah satu jenis sambal paling favorit…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.