Home  /  Resep Minuman  /  Minuman Dingin  / Cara Membuat Resep Minuman Segar Es Selendang Mayang

Cara Membuat Resep Minuman Segar Es Selendang Mayang


Cara Membuat Resep Minuman Segar Es Selendang Mayang

Es Selendang Mayang merupakan salah satu minuman khas daerah jakarta yang banyak sekali digemari masyarakat, selain rasanya yang khas, minuman juga sangat enak dan segar saat dinikmati.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es selendang mayang :

  • 750 ml Air
  • 2 lembar Daun Pandan
  • 100 gram Tepung Hunkwe
  • 15 ml Air Daun Suji, dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
  • 50 gram Tepung beras
  • 3 tetes Pewarna Merah muda
  • 2 tetes Pewarna Hijau tua

Bahan untuk membuat sausnya :

  • 150 gram Gula Pasir
  • 1 lembar Daun Pandan
  • 3 tetes Pewarna Merah
  • 100 ml Air

Bahan untuk kuah santan :

  • 500 ml Santan dari 1 butir Kelapa
  • ½ sendok teh Garam
  • 2 lembar Daun Pandan

Bahan pelengkap :

  • 600 gram es batu yang sudah diserut

Nah setelah semua bahan-bahannya anda siapkan, silahkan anda simak bagaiman cara membuat es selendang mayang yang segar ini.

Cara membuat es selendang mayang yang segar :

  1. Pertama anda rebus terlebih dahulu air daun pandan, tepung hunkwe, tepung beras, vanili dan garam sambil anda aduk hingga meletup letup lalu anda bagi adonannya menjadi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, lalu bagian kedua anda tambahkan pewarna hijau dan air daun suji dan bagian ketiga anda biarkan bewarna putih.
  2. Nah kemudian anda tuang adonan hijau kedalam loyang 24cm x 10cm x 4cm yang telah diolesi dengan minyak kemudian ratakan, tuangkan adonan berwarna putih diatasnya, tuang lagi adonan bewarna merah diatasnya dan diamkan hingga dingin, lalu anda potong sesuai dengan selera anda.
  3. Selanjutnya anda buat bahan untuk sausnya, caranya yaitu anda rebus semua bahan-bahan untuk keperluan sausnya sambil sesekali diaduk hingga mendidih lalu anda angkat dan dinginkan.
  4. Tak lupa anda buat juga kuah santannya, caranya yaitu anda rebus santan bersamaan dengan daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih lalu anda angkat dan dinginkan.
  5. Nah untuk cara penyajiannya yaitu pertama anda siapkan mangkuk kemudian anda ambil potongan dari adonannya, kemudian anda siramkan saus dan santannya serta tambahkan es batu yang sudah diserut.

Nah seperti itulah proses pembuatan es selendang mayang yang segar dan kaya akan rasa. Silahkan anda mencobanya sendiri dirumah, anda juga bisa mencoba resep minuman khas jakarta lainnya seperti Resep Minuman Bir Pletok .

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Es Palu Butung Khas Makasar Yang Segar dan Nikmat
Resep Es Palu Butung Khas Makasar Yang Segar dan Nikmat

Es Palu Butung merupakan salah satu minuman yang segar khas…

Cara Membuat Jus Kurma yang Paling Enak Untuk Dinikmati
Cara Membuat Jus Kurma yang Paling Enak Untuk Dinikmati

Kurma merupakan buah yang sangat sehat dan biasanya sering dijumpai…

Resep Cara Membuat Minuman Segar Es Sarang Burung
Resep Cara Membuat Minuman Segar Es Sarang Burung

Es Sarang Burung merupakan salah satu minuman yang sangat enak…

Resep Minuman Jus Jagung Yang Segar
Resep Minuman Jus Jagung Yang Segar

Jus Jagung merupakan salah satu minuman jus yang sangat mudah…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *