Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jakarta  / Cara Membuat Resep Semur Jengkol Yang Enak dan Sedap

Cara Membuat Resep Semur Jengkol Yang Enak dan Sedap


Cara Membuat Resep Semur Jengkol Yang Enak dan Sedap

Semur Jengkol merupakan salah satu makanan favorit banyak orang, siapa yang tidak tahu dengan resep ini, resep semur jengkol merupakan masakan khas betawi yang paling fenomenal dan terkenal hingga seluruh pelosok nusantara.

Cara membuat semur jengkol ini tidak jauh berbeda dengan resep semur daging, hanya saja yang membuat berbeda yaitu terletak pada bahan utama yang digunakan. Resep semur jengkol ini sangat mudah sekali dimasaknya yaitu pertama anda rebus jengkol yang sudah dikupas kulitnya hingga empuk, kemudian anda masukkan semua bumbu-bumbu yan diperlukan. Ok silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep semur jengkol yang enak dan sedap :

  • 500 gram Jengkol berukuran sedang
  • 4 lembar Daun Salam
  • 7 lembar Daun Jeruk Nipis
  • 2 cm Lengkuas, kemudian anda geprek
  • Kecap Kental Manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap Rasa secukupnya
  • Air untuk merebus

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  • 8 siung Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 5 buah Cabai Rawit Merah (bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
  • 3 butir Kemiri
  • Merica secukupnya

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbunya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat resep semur jengkol khas betawi ini.

Cara membuat resep semur jengkol khas betawi :

  1. Pertama anda rebus terlebih dahulu jengkol yang sudah dikupas kulitnya dengan panci selama +/- 2 jam, hingga jengkolnya menjadi empuk.
  2. Jika sudah empuk, anda angkat dan dinginkan. Lalu anda pipihkan semua jengkolnya, tiriskan.
  3. Selanjutnya anda panaskan minyak, kemudian anda tumis semua bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk dan tunggu hingga harum sambil sesekali diaduk.
  4. Masukkan jengkolnya, kemudian anda aduk rata dan tuangi sedikit air matang, dan aduk lagi hingga merata.
  5. Tambahkan kecap kental manis, garam dan penyedap rasa, lalu anda aduk lagi hingga rata.
  6. Tunggu hingga airnya mengering dan bumbumeresap kedalam jengkolnya.
  7. Angkat dan sajikan dengan nikmat.

Nah seperti itulah proses pembuatan semur jengkol khas betawi, silahkan anda bisa bereksperimen sendiri didapur sesuai selera. Silahkan anda baca Resep Khas Betawi lainnya.

Selamat mencoba.

 

Related Post


Cara Membuat Resep Gado Gado Betawi Enak dan Spesial
Cara Membuat Resep Gado Gado Betawi Enak dan Spesial

Cara Membuat Resep Gado Gado Betawi Enak dan Spesial -…

Resep Mie Kuah Spesial
Resep Mie Kuah Spesial

Menuresepmasakan.com - Brrr.. dingin, nih, Sob! kalo cuacanya kayak gini,…

Resep Masakan Soto Betawi Asli Enak dan Nikmat
Resep Masakan Soto Betawi Asli Enak dan Nikmat

Resep Soto Betawi - Soto ini merupakan salah satu resep…

Resep Soto Tangkar Yang Gurih
Resep Soto Tangkar Yang Gurih

Soto Tangkar merupakan salah satu masakan khas betawi yang memiliki…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *