Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Sulawesi  / Cara Membuat Sop Konro Yang Enak Dan Nikmat

Cara Membuat Sop Konro Yang Enak Dan Nikmat


Cara Membuat Sop Konro Yang Enak Dan Nikmat

Sop Konro merupakan salah satu masakan yang berasal dari daerah Makasar, masakan ini sudah tidak asing lagi bagi setiap orang karena memang di berbagai rumah makan sudah banyak yang menyajikan resep sop konro ini.

Salah satu bahan yang digunakan untuk membuat sop konro ini yaitu iga sapi, yang dimana masakan ini memiliki rasa yang enak dan gurih ketika dinikmati. Bagi anda yang ingin mengetahui cara membuat sop konro ini, silahkan anda simak dibawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sop konro :

  • 500 gram Iga Sapi yang bagus
  • 1300 ml Air Kaldu Sapi
  • 1 cm Jahe, kemudian anda parut terlebih dahulu
  • 2 cm Lengkuas, kemudian anda parut
  • 2 cm Kayu Manis
  • 2 butir Cengkih
  • 3 butir Kapulaga
  • 2 sendok makan Minyak Goreng
  • 1 sendok makan Air Asam Jawa

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 buah Kluwak, kemudian anda ambil dagingnya dan rendam kedalam air panas
  • 2 sendok makan Kelapa yang sudah disangrai
  • 2 siung Bawang Putih
  • 6 butir Bawang Merah
  • 1 cm Kunyit
  • 3 butir Kemiri, kemudian anda sangrai
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • ½ sendok teh Jintan
  • ¼ sendok teh Merica Bubuk
  • Garam secukupnya

Bahan pelengkapnya :

  • Bawang Goreng secukupnya
  • 2 batang Daun Bawang, kemudian anda iris tipis

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbunya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat sop konro ini.

Cara membuat resep sop konro :

  1. Pertama anda rebus air kaldunya hingga mendidih.
  2. Kemudian anda masukkan iga sapi, dan anda rebus hingga matang dan lunak, angkat.
  3. Lalu anda panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan serta masukkan juga lengkuas, jahe, kayu manis, kapulaga dan cengkih hingga harum, angkat.
  4. Selanjutnya anda masukkan bumbu tumis tadi kedalam rebusan iga sapi, aduk rata.
  5. Tuangkan air asam, lalu didihkan lagi hingga harum, angkat

Nah seperti itulah proses pembuatan sop konro, proses pembuatannya hampir sama dengan resep sop lainnya. Tak lupa kami juga menyajikan beragam resep sop lainnya, seperti Resep Sop Ikan Batam dan Resep Sop Kikil.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Sop Kikil Yang Enak Dan Nikmat
Resep Sop Kikil Yang Enak Dan Nikmat

Sop Kikil merupakan salah satu masakan sop yang menggunakan bahan…

Resep dan Bumbu Coto Makasar Yang Enak dan Nikmat
Resep dan Bumbu Coto Makasar Yang Enak dan Nikmat

Coto Makassar merupakan salah satu masakan tradisional khas daerah Makasar,…

Resep Binte Biluhuta Khas Gorontalo Yang Enak
Resep Binte Biluhuta Khas Gorontalo Yang Enak

Binte Biluhuta merupakan salah satu masakan khas daerah gorotalo, masakan…

Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado Yang Enak dan Praktis
Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado Yang Enak dan Praktis

Sambal Dabu-Dabu Manado merupakan salah satu jenis sambal paling favorit…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.