Home  /  Resep Masakan  /  Resep Masakan Ikan  / Resep Bumbu Masakan Ikan Patin Bakar

Resep Bumbu Masakan Ikan Patin Bakar


Resep Bumbu Masakan Ikan Patin Bakar

Ikan patin sangat terkenal dengan rasa dagingnya yang lembut dan khas. Mungkin banyak sebagian orang yang mengolah ikan patin menjadi ikan patin kuah kuning. Karena memang tekstur dagingnya yang terkenal lembut sehingga sangat nikmat jika disantap bersama kuah kuning. Nah sebenarnya ikan patin juga tak kalah sedapnya jika diolah dengan cara dibakar. Tak ada salahnya mencoba cara ikan patin bakar langsung dari dapur anda. Berikut kami sajikan resep praktisnya.

Bahan :
– Ikan Patin segar sebanyak 2 ekor dengan estimasi berat 800 gram
(kenudian anda bersihkan)
– Air perasan Jeruk Nipis sebanyak ½ sendok teh
– Margarin sebanyak 2 sendok makan
– Daun Pisang secukupnya

Bumbu Halus :
– 8 butir Bawang Merah
– 2 siung Bawang Putih
– 5 buah Cabai Merah Keriting
– 1 buah Cabai Merah Besar
– 1 sendok teh Asam Jawa
– ¾ sendok teh Garam
– 1 sendok teh Gula Pasir

Cara Membuatnya Ikan Patin Bakar :
1. Yang pertama anda lakukan yaitu membelah punggung ikan patin tapi pastikan tidak putus dari badannya.
2. Kemudian lumuri air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit
3. Campurkan semua bumbu halus yang tadi anda siapkan dan tambahkan margarin didalamnya.
4. Selanjutnya, oleskan ikan patin dengan campuran bumbu halusnya, dan bungkus dengan daun pisang.
5. Pangganglah ikan patin yang telah dibungkus tadi diatas oven selama 60 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai matang dan harum.

Sebagai rekomendasi, jauh lebih enak dan nikmat jika ikan patin dibakar dengan arang sebab aromanya jauh lebih istimewa.
Setelah ikan patin bakar matang, sajikan dan santap bersama nasi hangat.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Makanan Gulai Rebung Asam Ikan Laut Khas Bengkulu
Resep Makanan Gulai Rebung Asam Ikan Laut Khas Bengkulu

Gulai rebung merupakan salah satu makanan khas bengkulu, namun masakan…

Resep Pindang Serani Yang Nikmat Dan Gurih
Resep Pindang Serani Yang Nikmat Dan Gurih

Pindang Serani merupakan salah satu masakan ikan yang banyak digemari…

Resep Cara Membuat Otak Otak Ikan Tenggiri Yang Gurih
Resep Cara Membuat Otak Otak Ikan Tenggiri Yang Gurih

Otak Otak merupakan makanan ringan yang banyak digemari oleh banyak…

Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali Yang Enak dan Gurih
Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali Yang Enak dan Gurih

Resep Sate Lilit merupakan salah satu masakan yang paling populer…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.