Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jawa  / Resep Cara Membuat Gudeg Jogja Yang Enak dan Nikmat

Resep Cara Membuat Gudeg Jogja Yang Enak dan Nikmat


Resep Cara Membuat Gudeg Jogja Yang Enak dan Nikmat

Gudeg sudah menjadi salah satu masakan yang cukup populer di kalangan masyarakat, selain rasanya yang khas dan unik, resep gudeg ini juga sangat mudah dibuatnya.

Nah bagi anda yang pernah berlibur ke daerah Jogja, mungkin anda sudah menikmati resep gudeg jogja ini, yang biasanya disajikan di angkringan kuliner malam jogja.

Salah satu bahan dasar yang digunakan untuk membuat gudeg ini yaitu nangka muda yang kemudian dimasak bersamaan dengan beberapa tambahan bumbu lainnya. Silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gudeg :

  • ½ butir Kelapa
  • 3 lembar Daun Jati
  • ½ ekor Ayam ukuran sedang
  • Telur
  • 1 kg Nangka Muda

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 biji Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • 6 butir Kemiri
  • 2 potong Lengkuas
  • ¼ sendok teh Terasi
  • 3 lembar Daun Salam
  • 1 sendok makan Garam
  • 2 sendok makan Gula Merah dan Micin

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat gudeg jogja ini, silahkan anda simak cara membuatnya.

Cara membuat gudeg jogja yang enak :

  1. Pertama anda rebus telurnya terlebih dahulu hingga matang.
  2. Kemudian anda parut kelapa untuk dijadikan santan.
  3. Lalu anda cuci nangkanya dan kemudian anda potong-potong kecil kasar.
  4. Setelah itu anda rebus dengan daun jati agar timbul warna merah hingga lunak, tiriskan lalu memarkan.
  5. Anda haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas. Masukkan kedalam panci bersamaan dengan santan, potongan ayam dan nangka muda yang telah dimemarkan.
  6. Tambahkan daun salam dan lengkuas, anda rebus hingga santannya habis.
  7. Tahap terakhir anda masukkan telur rebusnya yang sudah dikupas, tambahkan santan kental dan rebus kembali hingga santannya habis.
  8. Sajikan dengan nikmat.

Nah seperti itulah proses pembuatan gudeg jogja yang enak dan nikmat ini, masakan ini memang sangat pas sekali saat disantap bersamaan dengan nasi hangat.

Silahkan anda baca resep lainnya yang tak kalah nikmat yaitu Resep Tahu Gimbal dan Resep Daging Sapi Lada Hitam.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Ayam Bacem Khas Jogja Yang Nikmat
Resep Ayam Bacem Khas Jogja Yang Nikmat

Resep Ayam Bacem merupakan salah satu makanan yang memiliki rasa…

Cara Membuat Soto Mie Bogor Enak dan Menggugah Selera
Cara Membuat Soto Mie Bogor Enak dan Menggugah Selera

Pernahkah anda menikmati sajian kuliner Nusantara soto mie Bogor ?…

Resep Empal Gentong Khas Cirebon Yang Nikmat
Resep Empal Gentong Khas Cirebon Yang Nikmat

Empal Gentong – siapa yang tidak tahu dengan masakan ini,…

Resep Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah
Resep Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah

Nasi Gandul merupakan salah satu masakan khas pati jawa tengah,…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *