Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jawa  / Resep Cara Membuat Lontong Balap Yang Enak

Resep Cara Membuat Lontong Balap Yang Enak


Resep Cara Membuat Lontong Balap Yang Enak

Lontong Balap merupakan salah satu makanan khas jawa timur yang cukup populer dikalangan masyarakat. Selain rasanya yang enak dan khas, resep lontong balap ini juga cukup mudah dibuatnya.

Nah bagi anda yang ingin membuat resep makanan ini sendiri dirumah, silahkan anda siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan serta perhatikan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat lontong balap :

  • 150 gram Toge, kemudian anda rebus
  • Minyak Goreg secukupnya
  • 4 buah Lontong, kemudian anda iris bulat
  • 150 gram Tahu, kemudian anda rendam dengan air garam lalu anda goreng dan potong berbentuk dadu
  • Kerupuk dan Emping secukupnya

Bahan untuk bumbu lento :

  • 250 gram Singkong, kemudian anda kupas dan parut
  • 1 batang Daun Bawang, kemudian anda iris tipis
  • 2 siung Bawang Putih
  • ½ sendok teh Ketumbar, kemudian anda sangrai
  • 1 cm Kunyit
  • 1 cm Kencur
  • 1 lembar Daun Jeruk Purut
  • ½ sendok teh Garam

Bahan untuk kuah :

  • 250 gram Daging Tetelan
  • 6 siung Bawang Putih, kemudian anda goreng dan haluskan
  • ½ sendok teh Merica Bubuk
  • 1 batang Daun Bawang, kemudian anda iris tipis dan tumis
  • 1,5 liter Air

Bahan untuk sambal petis :

  • 5 buah Cabai Merah, kemudian anda rebus dan haluskan
  • 8 buah Cabai Rawit, kemudian anda rebus dan haluskan
  • 2 sendok makan Petis Udang
  • ¼ sendok teh Garam
  • 2 sendok makan Air Panas
  • 1 sendok makan Air Jeruk

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahannya, silahkan anda simak selengkapnya bagaimana cara membuat lontong balap ini.

Cara membuat lontong balap yang enak :

  1. Pertama anda buah kuahnya terlebih dahulu, caranya yaitu anda rebus daging hingga empuk, kemudian angkat dan potong dadu, lalu masukkan kembali kedalam air kaldu. Masukkan semua bumbu kuah, biarkan kuahnya mendidih lagi dan bumbu meresap, angkat dan sisihkan.
  2. Selanjutnya anda buat bumbu lentonya, caranya yaitu anda haluskan semua bumbu lento (kecuali daun bawang), lalu anda campurkan dengan singkong parut dan irisan daun bawang, aduk rata. Bentuk bulat panjang, lalu anda goreng dengan api sedang hingga bewarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Potong lento sesuai selera, sisihkan.
  3. Anda buat juga sambal petisnya, caranya yaitu anda campurkan semua bahan sambal, aduk rata, sisihkan.
  4. Susun lontong diatas mangkuk saji, tambahkan tahu, lento dan toge, lau siramkan dengan kuah dan daging. Taburi juga dengan bawang goreng.
  5. Sajikan dengan sambal petisnya.

Nah seperti itulah proses pembuatan lontong balap yang sangat mantap sekali bila disajikan dengan sambal petis. Silahkan anda mecobanya sendiri didapur ya.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Dan Bumbu Jagung Bakar Manis Yang Gurih
Resep Dan Bumbu Jagung Bakar Manis Yang Gurih

Resep Dan Bumbu Jagung Bakar Manis Yang Gurih – Makanan…

Cara Membuat Resep Pepes Jamur Yang Gurih
Cara Membuat Resep Pepes Jamur Yang Gurih

Pepes Jamur – siapa yang tidak suka dengan masakan ini,…

Cara Membuat Resep Bakso Malang Yang Gurih
Cara Membuat Resep Bakso Malang Yang Gurih

Bakso Malang merupakan salah kuliner khas kota Malang yang sudah…

Resep Dan Bumbu Garang Asem Yang Nikmat
Resep Dan Bumbu Garang Asem Yang Nikmat

Garang Asem merupakan salah satu masakan khas daerah Semarang, yang…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *