Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Sumatra  / Resep Cara Membuat Soto Medan Yang Nikmat dan Mantap

Resep Cara Membuat Soto Medan Yang Nikmat dan Mantap


Resep Cara Membuat Soto Medan Yang Nikmat dan Mantap

Soto Medan merupakan masakan khas medan yang banyak sekali digemari oleh masyarakat sumatra utara khususnya kota medan. Selain rasanya yang khas, masakan ini berbeda dengan resep soto lainnya.

Masakan ini memerlukan beberapa bahan dan bumbu yang tidak sedikit, namun semua bahan dan bumbunya sangat mudah sekali anda temuinya di pasar-pasar tradisional. Resep soto medan ini sendiri cukup mudah dalam membuatnya.

Cara membuat soto medan ini pertama anda siapkan dulu bahan-bahan dan bumbunya, nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbunya, silahkan anda tumis semua bumbu halusnya hingga harum kemudian tambahkan beberapa bahan yaitu daun salam, serai dan daun jeruk. Lalu masukkan potongan ayam dan anda aduk hingga matang kemudian anda tambahkan garam secukupnya. Silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep soto medan :

  • 500 gram Dada Ayam Botang, kemudian anda potong menjadi 2 bagian
  • 750 ml Santan
  • 2 sendok makan Minyak Goreng
  • 1 cm Lengkuas, kemudian anda memarkan
  • 2 helai Daun Salam
  • 1 batang Serai, kemudian anda memarkan

Bumbu halus :

  • 4 butir Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1 ½ sendok makan Ketumbar, kemudian anda memarkan
  • 1 sendok teh Jintan
  • ½ sendok teh Merica butiran
  • ½ cm Jahe
  • ½ cm Kunyit

Bahan untuk pelengkap soto medan :

  • 5 butir Telur rebus, kemudian anda belah
  • 3 buah Tomat, kemudian anda potong-potong
  • 200 gram Kentang, kemudian ana rebus dan potong bulat
  • Bawang Goreng secukupnya
  • Sambal
  • Emping
  • Jeruk Nipis secukupnya

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahannya silahkan anda simak bagaimana cara membuat soto medan yang nikmat ini.

Cara membuat soto medan yang nikmat :

  1. Pertama anda tumis semua bumbu halusnya, kemudian masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum dan layu.
  2. Kemudian anda masukkan potongan ayam dan anda aduk hingga kaku, angkat dan kemudian masukkan kedalam panci dituangi dengan santan.
  3. Anda masak diatas api kecil hingga daging ayamnya lunak.
  4. Lalu anda angkat potongan ayamnya, lumuri dengan sedikit garam, lalu goreng hingga kuning kecokelatan.
  5. Angkat dan tiriskan, suwir kasar sisihkan.
  6. Nah sajikan dengan bawang goreng, emping dan sambal.

Nah seperti itulah proses pembuatan soto medan yang sangat nikmat ini, anda juga bisa mencoba Resep Soto Betawi.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Masakan Mie Tarempa Asli Anambas
Resep Masakan Mie Tarempa Asli Anambas

Apa sih itu Mie Tarempa ??? Rasanya kurang familiar dari…

Resep Pindang Ikan Gabus Yang Enak dan Gurih
Resep Pindang Ikan Gabus Yang Enak dan Gurih

Pindang Ikan Gabus merupakan salah satu resep masakan yang sangat…

Resep Masakan Ikan Baung Asam Padeh
Resep Masakan Ikan Baung Asam Padeh

Ikan Baung Asam Padeh merupakan salah satu masakan khas daerah…

Resep Mie Celor Khas Palembang Yang Enak Dan Gurih
Resep Mie Celor Khas Palembang Yang Enak Dan Gurih

Mie Celor merupakan salah satu masakan yang cukup populer di…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *