Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jawa  / Resep Colenak Khas Jawa Barat Yang Enak dan Nikmat

Resep Colenak Khas Jawa Barat Yang Enak dan Nikmat


Resep Colenak Khas Jawa Barat Yang Enak dan Nikmat

Colenak merupakan salah satu makanan yang banyak anda temui didaerah jawa barat khususnya bandung. Makanan ini terbuat dari bahan dasar peuyeum yang dimana nantinya dibubuhi dengan kuah yang manis.

Makanan ini memang sudah menjadi makanan yang sudah tidak asing lagi bagi banyak orang, namun bila anda belum pernah mencoba resep colenak ini, silahkan anda simak dibawah ini selengkapnya, bagaimana cara membuat colenak.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat colenak :

  • 1 kg Peuyeum (Tape Singkong) yang sedang matangnya
  • ½ Kelapa Parut yang agak muda
  • Gula Jawa secukupnya
  • ½ sendok teh Garam
  • 3 lembar Daun Pandan
  • Tepung Kanji secukupnya

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahannya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat colenak ini.

Cara membuat resep colenak khas jawa barat yang enak :

  1. Pertama peuyeum anda panggang diatas arang.
  2. Jika sudah matang dan agak keras, kemudian anda buang seratnya dan anda potong-potong berbentuk persegi kecil-kecil.
  3. Nah selanjutnya yaitu anda buat kuahnya, caranya yaitu gula jawa anda rebus dengan dibubuhi 2 cangkir air hingga hancur, saring lalu jerangkan lagi.
  4. Masukkan kelapa parut, daun pandan dan garam, lalu anda didihkan dan bubuhi kira-kira 1 sendok makan tepung kanji yang sudah anda larutkan dengan sedikit air, agar kuahnya sedikit mengental. Anda rasakan , angkat lalu dinginkan.
  5. Sajikan dengan menuangkan kuah diatas peuyeumnya.

Nah seperti itulah proses pembuatan colenak khas jawa barat yang enak sekali saat disantap.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Masakan Indonesia Kupat Tahu Khas Jawa Tengah
Resep Masakan Indonesia Kupat Tahu Khas Jawa Tengah

Kupat Tahu merupakan masakan indonesia khas jawa tengah yang sangat…

Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat
Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat

Biasanya orang-orang mengenal garang asem berkuah, namun ternyata tak banyak…

Resep Soto Jogja Asli Yang Melegenda
Resep Soto Jogja Asli Yang Melegenda

Kota Jogja merupakan kota yang mempunyai banyak keunikan mulai dari…

Cara Membuat Resep Bakso Malang Yang Gurih
Cara Membuat Resep Bakso Malang Yang Gurih

Bakso Malang merupakan salah kuliner khas kota Malang yang sudah…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.