Home  /  Resep Masakan  /  Resep Masakan Daging  / Resep Empal Gepuk Daging Sapi Yang Lezat

Resep Empal Gepuk Daging Sapi Yang Lezat


Resep Empal Gepuk Daging Sapi Yang Lezat

Resep Empal Gepuk merupakan salah satu resep masakan yang terbuat dari bahan dasar daging sapi yang kemudian dimasak bersamaan dengan tambahan beberapa bumbu. Biasanya resep gepuk ini disajikan dengan sayur asem dan sambal terasi.

Dalam membuat resep gepuk daging sapi diusahakan anda memilih dagingnya yang bagian paha/gandik, karena bagian ini memiliki serta kasar sehingga dagingnya tidak mudah hancur ketika dimasak.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat empal gepuk daging sapi :

  • 1 kg Daging Sapi, usahakan cari yang tidak ada lemaknya
  • 500 ml Santan
  • 1 batang Serai, kemudian anda geprek
  • 1 lembar Daun Salam

Bumbu yang dihaluskan :

  • 7 buah Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • ½ sendok makan Ketumbar
  • 3 cm Lengkuas, kemudian anda cincang
  • 1 ½ sendok makan Gula Merah
  • 1 ½ sendok teh Garam

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat empal gepuk daging sapi yang lezat ini.

Cara membuat empal gepuk daging sapi :

  1. Pertama anda rebus daging sapinya dengan air secukupnya hingga empuk dan matang serta air terserap habis. Usahakan daging jangan sampai hancur.
  2. Kemudian anda iris dagingnya searah dengan ketebalan +/- 1 cm.
  3. Nah setelah itu anda memarkan dengan dipukul pelan-pelan hingga daging melebar.
  4. Selanjutnya anda didihkan santan bersamaan dengan bumbu sambil diaduk-aduk agar tidak pecah.
  5. Anda masukkan irisan dagingnya dan masak dengan api kecil hingga santan terserap habis, angkat.
  6. Lalu anda goreng dagingnya dalam keadaan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan dan taburi bawang goreng.

Nah seperti itulah proses pembuatan empal gepuk daging sapi ini, sebagai info tambahan yaitu usahakan ketika memasaknya tambahkan garam dan gula secukupnya agar rasa yang dihasilkan sesuai dengan yang anda inginkan.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Empal Gentong Khas Cirebon Yang Nikmat
Resep Empal Gentong Khas Cirebon Yang Nikmat

Empal Gentong – siapa yang tidak tahu dengan masakan ini,…

Resep Daging Sapi Saus Tiram
Resep Daging Sapi Saus Tiram

Resep Daging Sapi Saus Tiram merupakan suatu olahan daging sapi…

Resep Makanan Pallu Basa Khas Makassar Yang Enak Dan Gurih
Resep Makanan Pallu Basa Khas Makassar Yang Enak Dan Gurih

Pallu Basa merupakan salah satu makanan yang berasal dari daerah…

Resep Masakan Bistik Daging Sapi
Resep Masakan Bistik Daging Sapi

Resep Masakan Bistik Daging Sapi - kali ini kami akan…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *