Home  /  Resep Kue  /  Resep Kue Kering  / Resep Kue Gemblong Yang Enak

Resep Kue Gemblong Yang Enak


Resep Kue Gemblong Yang Enak

Menuresepmasakan.com – Tahukah anda dengan makanan tradisional yang unik ini? unik rasanya dan unik namanya pun. Gemblong itulah nama kue tradisional ini, namun yakinkah anda untuk membeli atau menyantap kue dengan nama unik cenderung aneh ini, yakin saja karena kue ini rasanya tidak seaneh namanya, gurih dan manis itulah sensasi yang akan anda dapat dari rasa kue ini. tapi, sayang sekali kue gemblong saat ini tergolong makanan tradisional yang sudah mulai punah karena banyaknya bermunculan makanan siap saji dan makanan ringan dengan brand ‘kebarat-baratan’ yang dikemas dengan begitu menarik, membuat keberadaan makanan lokal yang hanya dikemas dengan bahan seadanya menjadi tersisihkan.

Tahukah anda makanan ini sangat terkenal disemua kalangan Jawa, Sunda maupun Betawi. Bentuknya lonjong dengan memilki yang legit. Kue gemblong terbuat dari bahan dasar tepung ketan hitam dan putih yang dilumri dengan gula merah serta bahan penunjang lainnya seperti parutan kelapa yang menambha gurih makanan ini. Tentu anda penasaran kan??? Berikut ini resep cara membuat kue lonjong ini:

Bahan-bahan :

  • 350 gram Tepung Ketan
  • 100 gram Tepung Beras
  • 1/2 butir Kelapa yang masih agak muda, diparut memanjang lalu dikukus
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 350 ml Santan Kental
  • Minyak Goreng secukupnya

Bahan-bahan Besta (Lapisan Gula) :

  • 100 ml Air
  • 100 gram Gula Pasir
  • 150 gram Gula Merah, diiris halus

Cara Membuat Kue Gemblong Istimewa Gurih dan Nikmat :

  1. Campurkan tepung ketan dengan tepung beras, garam serta kelapa parut. tumbuk hingga kelapa parut agak hancur.
  2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga merata. Buatlah bentuk bulat-bulat agak pipih oval dan padat dari adonan. Selanjutnya gorenglah adonan ke dalam minyak panas yang banyak dan gunakan api sedang hingga adonan matang, lalu angkatlah adonan.
  3. Membuat besta : didihkanlah air, lalu masukkan gula pasir serta gula merah hingga berserabut. Masukkan adonan ketan yang sudah dibentuk bulat oval aduk-aduk dengan cepat hingga besta merata pada adonan ketan dan mengering. Lalu matikan api dan angkat lalu simpanlah kedalam wadah kedap udara.

Demikianlah, kue gemblong siap disajikan alangkah nikmatnya jika kita memakannya bersama minuman kopi atau the hangat. Selamat dengan anda memakan dan membuat kue ini berarti anda meyelamatkan kue tradasional bangsa kita dari kepunahan, AYO SELAMATKAN JAJAN KULINER BEGERI NUSANTARA KITA !!!!

Related Post


Resep Pastel Goreng Isi Telur Yang Renyah
Resep Pastel Goreng Isi Telur Yang Renyah

Makanan ini sangat populer sekali dikalangan masyarakat, selain bentuknya yang…

Resep Makanan Ringan Rengginang Yang Gurih
Resep Makanan Ringan Rengginang Yang Gurih

Rengginang merupakan makanan sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari nasi…

Resep Kue Widaran Manis Dan Enak
Resep Kue Widaran Manis Dan Enak

Menuresepmasakan.com - Kue widaran adalah jenis kue kering yang sudah…

Resep Kue Rangi Yang Manis dan Legit
Resep Kue Rangi Yang Manis dan Legit

Kue Rangi merupakan salah satu jenis kue tradisional betawi yang…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.