Home  /  Resep Kue  /  Resep Kue Basah  / Resep Kue Pepe Sagu Yang Kenyal Dan Legit

Resep Kue Pepe Sagu Yang Kenyal Dan Legit


Resep Kue Pepe Sagu Yang Kenyal Dan Legit

Kue Pepe, Siapa yang tidak kenal dengan kue satu ini ??? Ya, kue pepe merupakan salah satu jenis kue yang banyak digemari banyak orang. Nah ternyata bahan utama yang digunakan dalam membuat resep kue pepe ini yaitu tepung sagu. Sehingga tak heran jika kue pepe memiliki tekstur yang kenyal dan legit saat dimakan.

Kue pepe sagu ini biasanya dibuat dalam beraneka ragam warna lapis, dan warna yang paling sering digunakannya yaitu warna merah dan hijau.

Nah proses pembuatan kue pepe ini memang perlu sedikit ketelitian, mulai dari mengolah hingga mengukus.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pepe :

  • 300 gram Tepung Sagu
  • 250 gram Gula Pasir
  • 100 gram Tepung Beras
  • 800 ml Santan dari hasil olahan 2 butir Kelapa
  • ½ sendok teh Garam
  • ½ sendok teh Vanili
  • Minyak Goreng untuk memoles
  • Pewarna makanan (sesuaikan selera tapi warna yang biasa digunakan yaitu hijau dan merah)

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan diatas, silahkan anda simak cara membuat kue pepe ini selengkapnya.

Cara membuat kue pepe sagu yang kenyal dan legit :

  1. Pertama anda campurkan 50 gram tepung sagu dan juga 50 ml santan , anda aduk sebentar hingga cair.
  2. Kemudian anda tuangkan 200ml santan yang sudah anda didihkan sebelumnya, lalu anda tambahkan gula dan diaduk-adukkan hingga rata.
  3. Sisa dari tepung sagunya anda campurkan dengan vanili, tepung beras dan juga garam.
  4. Selanjutnya anda tuangkan santan kedalam adonan sagu yang sudah dingin sambil anda uleni dan tuangi dengan sisa santan sedikit demi sedikit hingga adonan tersebut menjadi licin.
  5. Anda bagi adonannya menjadi beberapa bagian, siapkan loyang berukuran 20 x 20cm lalu anda olesi dengan minyak goreng.
  6. Tuangkan +/- 5 sendok makan adonan putih, lalu anda kukus selama 5 menit.
  7. Kemudian tuangkan +/- 5 sendok makan lagi adonan yang berwarna lainnya, lalu kukus lagi selama 5 menit dan seterusnya hingga adonan habis.
  8. Anda kukus kembali hingga kue pepe nya benar-benar matang.
  9. Jika dikiranya sudah matang, anda diamkan sejenak kuenya hingga dingin.
  10. Potonglah kue pepenya, ambilah pisau dan lapisi dengan daun pisang atau plastik yang bersih agar tidak lengket ketika memotong kue pepe tersebut.

Nah seperti itulah resep pembuatan kue pepe sagu yang kenyal dan legit ketika dimakan, silahkan anda mencobanya sendiri dirumah ya.

Baca juga resep kue basah lainnya :

  1. Resep Kue Cubit Yang Enak
  2. Resep Kue Carabikang Yang Lezat
  3. Resep Kue Kroket Isi Daging Sapi

Selamat mencoba.

Related Post


Cara Membuat Resep Bakpao Cokelat Yang Nikmat
Cara Membuat Resep Bakpao Cokelat Yang Nikmat

Cara Membuat Resep Bakpao Cokelat Yang Nikmat - Bakpao merupakan…

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Yang Enak Dan Lembut
Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Yang Enak Dan Lembut

Siapa yang tidak mengenal kue satu ini ? kue ini…

Resep Kue Lapis Singkong Yang Enak Dan Kenyal
Resep Kue Lapis Singkong Yang Enak Dan Kenyal

Semua orang pasti sudah mengenali salah satu kue tradisional yang…

Resep Kue Carabikang Mawar Yang Lembut Dan Enak
Resep Kue Carabikang Mawar Yang Lembut Dan Enak

Resep Kue Carabikang Mawar Yang Lembut Dan Enak – Carabikang…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *