Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jawa  / Resep Kuliner Sego Megono Khas Pekalongan Yang Nikmat

Resep Kuliner Sego Megono Khas Pekalongan Yang Nikmat


Resep Kuliner Sego Megono Khas Pekalongan Yang Nikmat

Sego Megono merupakan salah satu jenis masakan daerah Pekalongan Jawa Tengah, biasanya masakan ini bisa anda temui di warung lesehan sepanjang pinggiran jalan daerah pekalongan.

Nah resep sego megono ini menggunakan bahan parutan kelapa yang dimana nantinya menjadi campurkan beberapa bumbu halus pada saat ditumis. Serta campuran kacang panjang, buncis, kol dan juga petai.

Bagi anda yang ingin mencoba salah satu masakan kuliner pekalongan ini, silahkan anda simak bagaimana cara membuatnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sego megono :

  • 1 ikat Kacang Panjang
  • 2 ons Buncis
  • 1 papan Petai
  • ¼ ons Ikan Teri
  • ½ butir Kelapa Setengah Tua
  • Kol secukupnya
  • Kacang Tanah secukupnya
  • 3 buah Telur
  • Cabai Merah sesuai selera, jika anda menyukai pedas

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 buah Cabai Merah
  • ½ ruas jari Kencur
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 sendok teh Gula Merah
  • 5 buah Cabai Hijau
  • 1 sendok makan Garam

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat sego megono khas pekalongan ini.

Cara membuat sego megono khas pekalongan :

  1. Pertama anda parut kelapanya, setelah itu kacang panjang, cabai merah dan buncis anda potong kecil-kecil. Petai juga anda kupas dan diiris serta ikan teri anda cuci.
  2. Nah kemudian anda tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan parutan kelapa.
  3. Masukkan juga secara berurutan yaitu kacang panjang, buncis, kol dan petai.
  4. Selanjutnya anda tuangkan air ½ gelas dan rebus hingga airnya habis.
  5. Anda goreng kacang tanahnya.
  6. Anda dadar telurnya dan juga anda iris-iris.
  7. Buatlah nasi gurih, bisa juga dengan campuran bumbu kuning.

Cara penyajiannya :

  1. Pertama anda siapkan nasi diatas piring saji, kemudian anda masukkan teri goreng yang sudah anda campur dengan cabai merah.
  2. Serta masukkan juga telur dadar yang telah diris-iris dan juga kacang gorengnya.

Nah seperti itulah proses pembuatan sego megono khas pekalongan yang enak dan gurih, biasanya sego megono ini disajikan dengan tempe goreng. Kami juga menyajikan beragam jenis resep lainnya yang tak kalah gurih, yaitu Resep Nasi Liwet dan Resep Nasi Gandul.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Masakan Tahu Gimbal Khas Jawa Tengah Yang Spesial
Resep Masakan Tahu Gimbal Khas Jawa Tengah Yang Spesial

Tahu Gimbal merupakan salah satu resep masakan yang berasal dari…

Resep Pindang Serani Yang Nikmat Dan Gurih
Resep Pindang Serani Yang Nikmat Dan Gurih

Pindang Serani merupakan salah satu masakan ikan yang banyak digemari…

Resep Cara Membuat Batagor Yang Enak Dan Gurih
Resep Cara Membuat Batagor Yang Enak Dan Gurih

Batagor merupakan salah satu makanan ringan yang sering sekali anda…

Resep Sego Pecel Khas Jogja Yang Enak Dan Nikmat
Resep Sego Pecel Khas Jogja Yang Enak Dan Nikmat

Sego Pecel merupakan menu masakan yang hampir mirip sekali dengan…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.