Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jawa  / Resep Laksa Bogor Yang Enak Dan Gurih

Resep Laksa Bogor Yang Enak Dan Gurih


Resep Laksa Bogor Yang Enak Dan Gurih

Laksa merupakan makanan yang menggunakan bahan dasar bihun dan campuran beberapa daging ayam dan juga udang. Resep laksa ini biasanya disantap bersamaan dengan sambal cuka sebagai pelengkapnya.

Nah resep laksa bogor ini sangat mudah sekali dibuatnya, karena memang bahan-bahan yang dibutuhkannya pun tidak terlalu banyak. Silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat laksa bogor :

  • ½ ekor Ayam, kemudian anda potong menjadi 4 bagian
  • 250 gram Udang, kemudian anda kupas
  • 500 cc Santan
  • 1 lembar Daun Salam
  • 1 batang Serai, kemudian anda memarkan
  • 5 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 3 buah Kemiri, kemudian anda sangrai
  • ½ cm Kunyit
  • 1 sendok teh Ketumbar, kemudian anda sangrai
  • 1 sendok teh Garam
  • 125 gram Bihun, kemudian anda rendam dengan air panas, tiriskan
  • 2 butir Telur, kemudian anda rebus hingga matang dan potong-potong
  • 2 sendok makan Bawang Merah Goreng

Bahan untuk sambal cuka :

  • 5 buah Cabai Merah
  • 1 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Cuka
  • 100 cc Air Matang

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, silahkan anda simak cara membuat laksa bogor yang gurih ini.

Cara membuat laksa bogor :

  1. Pertama anda haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar dan garam. Kemudian anda tumis hingga harum.
  2. Nah selanjutnya anda masukkan daun salam, serai, ayam dan juga udang, lalu anda aduk merata. Masak hingga ayamnya setengah matang.
  3. Masukkan santan sambil anda aduk-adukkan, didihkan, lalu anda kecilkan apinya dan masak hingga ayamnya matang dan bumbu meresap.
  4. Angkat ayamnya dari panci, kemudian anda cabik-cabik dagingnya, sisihkan.
  5. Anda letakkan bihun kedalam mangkuk saji, kemudian anda tambahkan cabikkan daging ayam tadi, bersamaan dengan irisan telur, daun kemangi, dan tuangi juga kuah panas, lalu ditaburi diatasnya dengan bawang merah goreng.

Cara membuat sambal cuka :

  1. Anda rebus terlebih dahulu cabai merahnya sebentar, kemudian anda tiriskan dan haluskan lalu tambahkan garam secukupnya, cuka, dan juga air matang. Aduk rata.
  2. Nah sambal cuka ini sebagai pelengkap laksa bogor.

Nah seperti itulah proses pembuatan laksa bogor dan juga sambal cuka sebagai pelengkapnya, silahkan anda mencobanya sendiri didapur.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Nasi Lengko Khas Cirebon Yang Nikmat
Resep Nasi Lengko Khas Cirebon Yang Nikmat

Nasi Lengko merupakan salah satu masakan khas daerah Cirebon yang…

Resep Soto Ayam Khas Lamongan Yang Gurih
Resep Soto Ayam Khas Lamongan Yang Gurih

Soto Ayam Lamongan merupakan salah masakan yang berasal dari daerah…

Resep Sate Klathak Khas Jogja Yang Enak Dan Nikmat
Resep Sate Klathak Khas Jogja Yang Enak Dan Nikmat

Sate Klathak merupakan salah satu masakan khas jogja selain Gudeg,…

Resep Soto Jogja Asli Yang Melegenda
Resep Soto Jogja Asli Yang Melegenda

Kota Jogja merupakan kota yang mempunyai banyak keunikan mulai dari…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *