Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jakarta  / Resep Masakan Asinan Betawi Yang Enak

Resep Masakan Asinan Betawi Yang Enak


Resep Masakan Asinan Betawi Yang Enak

 

Asinan Betawi merupakan salah satu masakan khas betawi yang sangat simple sekali dibuatnya, resep asinan betawi ini juga merupakan salah satu jenis makanan ringan yang banyak sekali masyarakat yang suka.

Masakan betawi ini terbuat dari bahan-bahan yang sangat mudah sekali anda temukan di pasar-pasar tradisional seperti sawi, ketimun, toge, kol dan lainnya. Ok langsung saja anda simak bagaimana cara membuat resep asinan betawi ini.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat asinan betawi :

  • 100 gram Sawi Asin, kemudian anda cuci dan kemudian anda potong-potong
  • 1 buah Ketimun, kemudian anda potong berbentuk dadu
  • 50 gram Toge, kemudian anda buang akarnya
  • 50 gram Kol tanpa tulang, kemudian anda iris tipis-tipis
  • ½ buah Tahu, kemudian anda goreng dan potong berbentuk kotak
  • 5 buah Kerupuk Mi, kemudian anda goreng
  • 10 buah Kerupuk Merah, kemudian anda goreng
  • 50 gram Kacang Tanah, kemudian anda goreng
  • 50 gram Mie Kering, kemudian anda rebus
  • 10 lembar Daun Selada, kemudian anda potong kasar

Bumbu yang dihaluskan :

  • 100 gram Kacang Tanah goreng
  • 50 gram Kacang Mede goreng
  • 5 sendok makan Ebi sangrai
  • 3 buah Cabai Merah
  • 3 buah Cabai Rawit
  • 2 sendok makan Air Jeruk Lemon / Cuka
  • ½ sendok makan Garam
  • 200 gram Gula Merah, kemudian anda sisir
  • 150 gram Gula Pasir
  • 500 ml Air

Nah setelah semua bahan dan bumbu halusnya anda siapkan, sekarang silahkan anda simak bagaimana cara membuat resep asinan betawi ini.

Cara membuat resep asinan betawi :

  1. Pertama anda buat kuahnya terlebih dahulu, caranya yaitu anda rebus air bersamaan dengan bumbu halus, cuka, garam, gula pasir, gula merah hingga mendidih dan kental.
  2. Setelah mendidih biarkan olahan kuahnya sesaat hingga menjadi dingin.
  3. Nah kemudian anda taruh sayuran, kerupuk mu, tahu dan kacang tanah goreng dalam mangkuk.
  4. Lalu anda siramkan dengan olahan kuahnya dan taburi kerupuk merahnya.
  5. Sajikan dengan nikmat.

Nah seperti itulah proses pembuatan asinan betawi yang sangat mudah sekali dibuatnya, silahkan anda bisa mencobanya sendiri didapur anda. Anda juga bisa mencoba resep asli betawi lainnya yaitu Resep Gado Gado Betawi.

Selamat mencoba.

Related Post


Cara Membuat Kerak Telor Khas Betawi Asli Yang Gurih
Cara Membuat Kerak Telor Khas Betawi Asli Yang Gurih

Kerak Telor merupakan salah satu makanan ringan khas betawi yang…

Resep Cara Membuat Ketoprak Yang Enak
Resep Cara Membuat Ketoprak Yang Enak

Ketoprak merupakan salah satu makanan yang hampir mirip sekali dengan…

Resep Mie Goreng Spesial Dan Nikmat
Resep Mie Goreng Spesial Dan Nikmat

Menuresepmasakan.com - Sore ini hujan turun lebat sekali. Aku diam,…

Resep Masakan Gabus Pucung Yang Gurih
Resep Masakan Gabus Pucung Yang Gurih

Gabus Pucung merupakan salah satu masakan khas daerah betawi yang…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *