Home  /  Resep Masakan  /  Resep Masakan Ayam  / Resep Masakan Ayam Pelalah Khas Bali Yang Enak Dan Gurih

Resep Masakan Ayam Pelalah Khas Bali Yang Enak Dan Gurih


Resep Masakan Ayam Pelalah Khas Bali Yang Enak Dan Gurih

Ayam Pelalah merupakan salah satu masakan khas daerah Bali yang dimana masakan ini menggunakan bahan dasar ayam yang kemudian daging ayamnya tersebut disuwir-suwirkan dan ditambahkan dengan campuran bumbu halus.

Resep Ayam Pelalah ini menjadi salah satu masakan yang cukup populer dikalangan masyarakat karena memang rasa yang dimiliki dari masakan ini cukup berbeda dengan resep masakan bali lainnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam pelalah bali :

  • 2 buah Dada Ayam
  • 1 buah Jeruk Nipis, kemudian anda ambil airnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 buah Bawang merah
  • 6 siung Bawang Putih
  • 3 cm Kencur
  • 3 cm Lengkuas
  • 3 butir Kemiri
  • 3 cm Kunyit
  • 2 batang Serai, kemudian anda iris halus
  • 1 lembar Daun Salam
  • 4 buah Cabai Rawit
  • 1 sendok the Garam
  • 25 gram Gula Merah

Bahan untuk sambal :

  • 5 buah Bawang Merah, kemudian anda iris halus dan goreng kering
  • 5 siung Bawang Putih, kemudian anda iris halus dan goreng kering
  • 3 buah Cabai Merah, kemudian anda iris halus dan goreng
  • 1 buah Tomat
  • 1 sendok the Terasi Goreng

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat ayam pelalah khas bali ini.

Cara membuat resep ayam pelalah bali :

  1. Pertama anda olesi terlebih dahulu ayamnya dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata.
  2. Kemudian anda bakar diatas bara arang hingga matang dan beraroma harum.
  3. Nah selanjutnya anda dinginkan dan suwir-suwir daging ayamnya, sisihkan.
  4. Setelah itu anda uleg/haluskan bahan-bahan untuk sambal, dan beri sedikit perasan air jeruk nipis. Kemudian anda aduk hingga rata.
  5. Nah proses terakhir yaitu anda campurkan bumbu sambalnya tadi dengan ayam suwir, kemudian anda aduk-aduk hingga rata.

Nah seperti itulah proses pembuatan ayam pelalah khas Bali ini, silahkan anda mencobanya sendiri didapur ya.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Ayam Chicken Maryland Dari Amerika Yang Gurih dan Renyah
Resep Ayam Chicken Maryland Dari Amerika Yang Gurih dan Renyah

Chicken Maryland ini merupakan salah satu resep yang ada di…

Cara Membuat Resep Bubur Ayam Yang Enak dan Gurih
Cara Membuat Resep Bubur Ayam Yang Enak dan Gurih

Bubur Ayam merupakan salah satu makanan yang biasa dihidangkan pada…

Cara Membuat Resep Ayam Kuluyuk Yang Enak
Cara Membuat Resep Ayam Kuluyuk Yang Enak

Cara Membuat Resep Ayam Kuluyuk Yang Enak – Ayam Kuluyuk…

Resep Masakan Ikan Bandeng Bumbu Bali
Resep Masakan Ikan Bandeng Bumbu Bali

Resep Masakan Ikan bandeng Bumbu Bali merupakan salah satu menu…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.