Home  /  Resep Masakan  /  Resep Masakan Ayam  / Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat

Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat


Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat

Biasanya orang-orang mengenal garang asem berkuah, namun ternyata tak banyak orang mengetahui masakan ini ternyata ada yang dibungkus dengan daun pisang. Ternyata garang asem yang dibungkus dengan daun pisang ini memiliki rasa yang lebih alami dan lebih terasa aroma daunnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor Ayam, kemudian dipotong menjadi 12 bagian
  • 2 sdm Air jeruk nipis
  • 1 sdm Garam
  • 4 buah Cabe Hijau, kemudian potong serong
  • 4 buah Cabe Merah, kemudian potong serong
  • 12 buah Cabe Rawit, biarkan utuh
  • 12 buah Belimbing Wuluh, potong-potong
  • 3 batang Daun Bawang, potong 2 cm
  • 4 buah Tomat Hijau, potong-potong
  • 4 lembar Daun salam
  • 3 ruas Lengkuas, kemudian potong-potong dan memarkan
  • 900 ml Santan Kelapa
  • Daun Pisang dan lidi untuk membungkus

Bumbu halus yang diperlukan :

  • 10 butir Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 5 butir Kemiri, sangrai
  • 1 sdt Ketumbar Bubuk
  • ¼ sdt Lada Bubuk
  • Garam dan Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat Masakan Garang Asem Ayam :

  1. Pertama silahkan anda lumuri ayamnya dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit hingga meresap, lalu cuci bersih dan tiriskan.
  2. Kemudian campurkan santan dengan bumbu halus dan aduk rata.
  3. Ambil 2 lembar daun pisang dan lipat seperti pincuk, letakkan 3 potong ayam, daun salam, potongan lengkuas, cabe, tomat, belimbing wuluh dan daun bawang.
  4. Anda Tuangi santan, kemudian bungkus bentuk tum dan semat menggunakan lidi. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan.

Related Post


Resep Masakan Kuliner Soto Pekalongan Yang Nikmat
Resep Masakan Kuliner Soto Pekalongan Yang Nikmat

Soto Pekalongan merupakan salah satu masakan khas daerah Kota Batik…

Resep Cara Membuat Gudeg Jogja Yang Enak dan Nikmat
Resep Cara Membuat Gudeg Jogja Yang Enak dan Nikmat

Gudeg sudah menjadi salah satu masakan yang cukup populer di…

Resep Colenak Khas Jawa Barat Yang Enak dan Nikmat
Resep Colenak Khas Jawa Barat Yang Enak dan Nikmat

Colenak merupakan salah satu makanan yang banyak anda temui didaerah…

Resep Masakan Indonesia Ayam Paniki Khas Sulawesi Barat Yang Enak dan Nikmat
Resep Masakan Indonesia Ayam Paniki Khas Sulawesi Barat Yang Enak dan Nikmat

Ayam Paniki merupakan salah satu resep masakan khas sulawesi barat…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *