Home  /  Resep Masakan  /  Resep Masakan Daging  / Resep Masakan Gulai Kambing Yang Enak

Resep Masakan Gulai Kambing Yang Enak


Resep Masakan Gulai Kambing Yang Enak

Gulai Kambing merupakan salah satu masakan khas nusantara yang memiliki aroma rempah-rempah yang khas sekali. Banyak masyarakat yang menggemari kuliner yang satu ini, selain rasanya yang enak dan nikmat, ternyata cara membuatnya pun tergolong mudah sekali loh.

Selain menggunakan daging kambing, ternyata gulai ini juga bias menggunakan daging ayam, daging ikan dan daging lainnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kg Daging Kambing, kemudian anda bersihkan dan potong-potong
  • 100 gram Kelapa Parut, sangrai dan haluskan
  • 500 ml Santan Kental
  • 1500 ml Santan Encer
  • 3 batang Sereh, kemudian anda memarkan
  • 5 lembar Daun Jeruk Purut
  • 4 cm Lengkuas, kemudian anda memarkan

Bumbu halus yang diperlukan :

  • 15 batang Bawang Merah
  • 7 siung Bawang Putih
  • 4 buah Cabe Merah
  • 5 butir Kemiri, sangrai
  • 5 cm Jahe
  • 4 cm Kunyit
  • 3 butir Cengkeh
  • 6 butir Kapulaga
  • 5 cm Kayu manis
  • 1,5 sdt Ketumbar, sangrai
  • ½ sdt Lada bubuk
  • ½ sdt Jinten, sangrai
  • ½ sdt Adas, sangrai
  • ¼ sdt Pala bubuk
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Masakan Gulai Kambing Yang Enak :

  1. Pertama silahkan anda tumis bumbu halus dan rempah lainnya hingga harum.
  2. Kemudian anda masukkan daging dan aduk sampai daging berubah warna.
  3. Selanjutnya anda tuangkan santan encer dan kelapa sangrai, kemudian masak hingga daging matang dan empuk.
  4. Tambahkan santan kental, aduk-aduk sampai mendidih. Angkat.
  5. Gulai kambing siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Related Post


Resep Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah
Resep Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah

Nasi Gandul merupakan salah satu masakan khas pati jawa tengah,…

Cara Membuat Resep Nasi Goreng Babat Yang Spesial
Cara Membuat Resep Nasi Goreng Babat Yang Spesial

Resep Nasi Goreng merupakan salah satu resep yang sudah tidak…

Resep Empal Gepuk Daging Sapi Yang Lezat
Resep Empal Gepuk Daging Sapi Yang Lezat

Resep Empal Gepuk merupakan salah satu resep masakan yang terbuat…

Resep Cara Membuat Kaledo Khas Sulawesi  Tengah Yang Enak dan Gurih
Resep Cara Membuat Kaledo Khas Sulawesi Tengah Yang Enak dan Gurih

Kaledo merupakan masakan khas daerah Palu, Sulawesi Tengah, yang dimana…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.