Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jawa  / Resep Mie Ayam Yamin Khas Bandung

Resep Mie Ayam Yamin Khas Bandung


Resep Mie Ayam Yamin Khas Bandung

Menuresepmasakan.com – Zaman sekarang banyak sekali terobosan baru makanan yang terbuat dari mie, Dari mie ayam yang sederhana hingga yang spesial. Rasanya juga bermacam-macam karena setiap mie ayam memiliki ciri khas tersendiri. Kreasi lain dari masakan mie adalah Mie Ayam Yamin, jenis makanan yang satu ini tak kalah hebat dari jenis makanan yang lain karena mie ini pun memiliki banyak penggemar disetiap sudut kota.

Mie ayam yamin sangat terkenal dengan nilai gizi dan kelezatannya. Sepintas memang terlihat mirip dengan mie ayam bakso pada umumnya. Namun mie ayam ini rasanya lebih manis karena tambahan kecap manis. Mie yang satu ini biasanya disajikan secara terpisah antara kuah dan mie nya. Mie ayam yamin di masak dengan menggunakan kaldu ayam dan aneka bahan lainnya seperti bakso dan jamur sehingga memberikan citarasa yang tiada duanya. Bagi anda pecinta mie, berikut ini resep cara membuat mie yamin.

Bahan mie ayam yamin :

  • 400 gram mie ayam
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 2 batang daun bawang, di iris tipis-tipis

Bahan topping ayam :

  • 2 sendok makan Minyak Goreng
  • 2 siung Bawang Putih berukuran sedang, kemdian anda cincang
  • 2 cm Kunyit, kemudian anda cincang halus
  • 260 gram Ayam Fillet, kemudian anda potong dadu kecil
  • 1 sendok teh Minyak Wijen
  • 2 sendok makan Kecap Manis
  • 1 ½ sendok teh Kecap Asin
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • 50 ml Air

Bahan untuk kuah :

  • 350 gram Tulang Ayam
  • 1 liter Air
  • 2 sendok makan Minyak Goreng
  • 6 siung Bawang Putih
  • 6 butir Bawang Merah
  • ½ sendok teh Merica Butiran
  • 2 sendok makan Minyak Goreng

Cara Membuat Mie Ayam Yamin Enak :

Membat kuah:

  1. Pertama silahkan anda rebus kaldu dan tulang ayamnya hingga mendidih.
  2. Selanjutnya anda panaskan 2 sendok makan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Kemudian angkat dan tuangkan dalam kuah kaldu, masak hingga matang dan angkat lagi.

Membuat topping:

  1. Tumis bawang putih dan kunyit hingga harum.
  2. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warnanya.
  3. Kemudian masukkan minyak wijen, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan air. Anda masak hingga matang dan angkat.

Memasak pangsit:

  1. Campurkan ayam, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk dan aduk-aduk hingga merata.
  2. Ambil selembar kulit pangsit dan isi dengan ayam, dan rekatkan, lakukan seperti ini berulang hingga bahan habis.
  3. Kemudian anda rebus kulit pangsit hingga matang, angkat dan tiriskan.
  4. Rebus mie hingga matang dan campur dengan saus tomat, kecap asin, saus sambal aduk hingga merata.
  5. Terakhir silahkan anda masukkan mie kedalam mangkok dan masukkan bahan topping, pangsit rebus, dan beri taburan daun bawang di atasnya.

Nah seperti itulah proses pembuatan resep mie yamin yang enak ini, silahkan anda mencoba membuatnya sendiri didapur ya.

Baca juga resep mie lainnya :

  1. Resep Mie Setan Khas Malang Yang HOT
  2. Resep Mie Ramen Asli Jepang Yang Nikmat
  3. Resep Mie Titi Khas Makasar Yang Gurih

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Soto Tegal Yang Gurih
Resep Soto Tegal Yang Gurih

Soto Tegal merupakan salah satu masakan yang sudah cukup populer…

Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat
Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat

Biasanya orang-orang mengenal garang asem berkuah, namun ternyata tak banyak…

Resep Ayam Bacem Khas Jogja Yang Nikmat
Resep Ayam Bacem Khas Jogja Yang Nikmat

Resep Ayam Bacem merupakan salah satu makanan yang memiliki rasa…

Resep Cara Membuat Gudeg Jogja Yang Enak dan Nikmat
Resep Cara Membuat Gudeg Jogja Yang Enak dan Nikmat

Gudeg sudah menjadi salah satu masakan yang cukup populer di…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *