Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jawa  / Resep Nasi Krawu Khas Gresik Yang Nikmat

Resep Nasi Krawu Khas Gresik Yang Nikmat


Resep Nasi Krawu Khas Gresik Yang Nikmat

Resep Nasi Krawu Khas Gresik Yang Nikmat – Nasi Krawu merupakan salah satu masakan khas daerah Gresik Jawa Timur yang sudah cukup populer dikalangan masyarakat luas. Selain rasanya yang enak dan nikmat, resep nasi krawu ini sangat mudah sekali dimasaknya.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat masakan nasi krawu gresik ini sendiri didapur, mungkin anda bisa mengikuti tutorial cara membuatnya dibawah ini.

Bahan yang dibutuhkan :

  • 500 gram Daging Sapi, kemudian anda potong-potong melebar setebal 1 cm melawan serat
  • 500 ml Air
  • 1 sendok teh Garam
  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 batang Serai, kemudian anda memarkan
  • 200 ml Santan Kental
  • ¼ butir Kelapa setengah tua, kemudian anda parut memanjang untuk poyah coklatnya
  • 3 lembar Daun Jeruk Purut

Bumbu halus yang dibutuhkan :

  • 7 butir Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 2 cm Lengkuas
  • 3 cm Kunyit
  • 1 sendok makan Ketumbar
  • 5 butir Kemiri
  • 1/3 sendok teh Asaam Jawa
  • 2 sendok makan Gula Merah
  • 1 ½ sendok garam

Bahan pelengkap :

  • Nasi Putih
  • Poyah Kelapa Kuning
  • Sambal Terasi

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak cara membuatnya dibawah ini.

Cara membuat nasi krawu yang enak dan nikmat :

  1. Pertama anda masukkan potongan daging sapi kedalam panci presto bersamaan dengan air, garam, bumbu halus, daun salam dan juga sereh.
  2. Kemudian anda proses selama 15 menit, lalu matikan dan diamkan hingga tekanannya habis.
  3. Lalu anda masak hingga airnya menyusut, bumbu meresap dan dagingnya menjadi empuk.
  4. Selanjutnya anda tuangkan santan kental, masak dengan api kecil dan tutup terbuka sambil sesekali anda adukkan sampai kuahnya mulai menyusut.
  5. Anda jangan khawatir bila dagingnya menjadi hancur, karena ini merupakan ciri khas dari masakan nasi krawu.
  6. Tiriskan dagingnya, sisihkan. Sisa kuahnya anda campurkan dengan parutan kelapa setengah tua.
  7. Anda taruh parutan kelapa di wajan, dan tambahkan daun jeruk yang di suwir.
  8. Anda sangrai sambil diaduk-adukkan hingga merata dan meresap serta kering. Matikan apinya, dan buang daun jeruknya.
  9. Dagingnya anda goreng dalam keadaan minyak banyak, jangan sampai terlalu kering.
  10. Siap disajikan dengan bahan pelengkapnya.

Nah seperti itulah proses pembuatan nasi krawu khas gresik ini, silahkan anda mencobanya sendiri didapur ya.

Baca juga resep lainnya :

  1. Resep Nasi Lengko Khas Cirebon
  2. Resep Nasi Liwet Khas Solo
  3. Resep Nasi Tomat Khas Kalimantan
  4. Resep Nasi Gandul Khas Pati

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Soto Ayam Khas Lamongan Yang Gurih
Resep Soto Ayam Khas Lamongan Yang Gurih

Soto Ayam Lamongan merupakan salah masakan yang berasal dari daerah…

Cara Membuat Mie Seblak Enak
Cara Membuat Mie Seblak Enak

Menuresepmasakan.com - Seblak itu adalah makanan Khas Bandung, Jawa Barat.…

Resep Dan Bumbu Sate Kikil Yang Nikmat
Resep Dan Bumbu Sate Kikil Yang Nikmat

Sate Kikil merupakan salah satu masakan jenis sate yang mungkin…

Resep Sate Klathak Khas Jogja Yang Enak Dan Nikmat
Resep Sate Klathak Khas Jogja Yang Enak Dan Nikmat

Sate Klathak merupakan salah satu masakan khas jogja selain Gudeg,…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *