Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jawa  / Resep Nasi Liwet Khas Solo Yang Enak Dan Gurih

Resep Nasi Liwet Khas Solo Yang Enak Dan Gurih


Resep Nasi Liwet Khas Solo Yang Enak Dan Gurih

Nasi Liwet merupakan salah satu masakan khas daerah Solo yang dimana masakan ini mencampurkan antara nasi hangat dengan ayam areh, sayur labu siam dan telur pindang.

Nah bagi anda yang ingin mencoba resep nasi liwet ini dirumah, anda bisa mencobanya sendiri dengan mengikuti beberapa tahapan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi liwet :

  • 400 gram Beras, kemudian anda cuci bersih
  • 700 ml Santan dari ½ butir Kelapa
  • 2 lembar Daun Pandan
  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 batang Serai, kemudian anda memarkan
  • ½ sendok teh Garam

Ayam Areh

Bahan-bahan yang diperlukan untuk ayam areh :

  • 1 ekor Ayam, kemudian anda potong menjadi 4 bagian
  • 1 sendok teh Ketumbar Halus
  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 sendok teh Garam
  • 2 sendok teh Gula Merah
  • 2 gelas Air Kelapa

Bumbu halus yang diperlukan :

  • 4 siung Bawang Putih
  • 6 butir Bawang Merah
  • 3 butir Kemiri
  • 3 cm Lengkuas
  • ½ sendok teh Terasi

Bahan untuk Areh :

  • 1 gelas Santan Kental dari ½ butir Kelapa
  • 3 lembar Daun Salam
  • 3 cm Lengkuas, kemudian anda memarkan
  • ½ sendok teh Garam

Sayur Labu Siam

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur labu siam :

  • 1 buah Labu Siam, kemudian anda kupas dan potong-potong sebesar batang korek api
  • 3 cm Lengkuas, kemudian anda memarkan
  • 2 lembar Daun Jeruk Purut
  • 2 lembar Daun Salam
  • 2 gelas Santan dari ¼ butir Kelapa
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu halus yang diperlukan :

  • 2 sendok makan Minyak
  • 3 siung Bawang Putih
  • 6 butir Bawang Merah
  • 2 buah Cabai Merah, kemudian anda buang bijinya

Telur Pindang

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat telur pindang :

  • 6 butir telur
  • 1 genggam Kulit Bawang Merah
  • 3 cm Lengkuas, kemudian anda memarkan
  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 sendok teh Garam
  • 1 gelas Air

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan, disini ada beberapa tahapan dalam membuat nasi liwet ini, yang pertama anda buat nasinya, kemudian anda buat ayam areh lalu sayur labu siam dan yang terakhir buat telur pindang. Silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Cara membuat nasi liwet :

  1. Pertama anda masak beras dan semua bahannya dalam panci hingga santannya mengering.
  2. Lalu anda tutup pancinya dan api dikecilkan, dan anda masak selama 20 menit. Angkat dari api.
  3. Biarkan panci dalam keadaan tertutup selama 30 menit lagi hingga nasi matang.

Buat ayam arehnya :

  1. Pertama anda baluri ayamnya dengan bumbu halus.
  2. Kemudian anda masak dengan sisa bahan lainnya hingga ayamnya empuk, angkat.
  3. Nah sekarang anda buat arehnya, caranya yaitu masak semua bahannya hingga matang da kental.
  4. Sajikan ayam dengan arehnya.

Buat sayur labu siam :

  1. Pertama anda panaskan minyak, kemudian anda tumis bumbu halusnya hingga harum.
  2. Masukkan labu siam dan sisa bahannya, lalu anda aduk-adukkan dan masak hingga labunya matang.

Buat telur pindang :

  1. Pertama anda masak telurnya bersamaan dengan bahan-bahan lainnya dengan api kecil hingga telur matang dan kulit kecokelatan.
  2. Angkat dan retakkan kulit telurnya, lalu anda rebus kembali sebentar dan kupas.

sajikan nasi liwetnya bersamaan dengan ayam areh, sayur labu siam dan telur pindangnya. Silahkan anda mencobanya sendiri didapur ya.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Soto Ayam Khas Semarang Yang Enak dan Gurih
Resep Soto Ayam Khas Semarang Yang Enak dan Gurih

Soto Semarang merupakan salah satu masakan yang sangat populer di…

Resep Empal Gentong Khas Cirebon Yang Nikmat
Resep Empal Gentong Khas Cirebon Yang Nikmat

Empal Gentong – siapa yang tidak tahu dengan masakan ini,…

Resep Nasi Krawu Khas Gresik Yang Nikmat
Resep Nasi Krawu Khas Gresik Yang Nikmat

Resep Nasi Krawu Khas Gresik Yang Nikmat – Nasi Krawu…

Resep Cara Membuat Gudeg Jogja Yang Enak dan Nikmat
Resep Cara Membuat Gudeg Jogja Yang Enak dan Nikmat

Gudeg sudah menjadi salah satu masakan yang cukup populer di…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *