Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jawa  / Resep Sego Pecel Khas Jogja Yang Enak Dan Nikmat

Resep Sego Pecel Khas Jogja Yang Enak Dan Nikmat


Resep Sego Pecel Khas Jogja Yang Enak Dan Nikmat

Sego Pecel merupakan menu masakan yang hampir mirip sekali dengan resep pecel lainnya, hanya saja ada beberapa bahan yang dibutuhkan sego pecel ini sedikit berbeda.

Menurut bahasa jawa “Sego” itu artinya “Nasi”, jadi sesuai dengan namanya Sego Pecel ini merupakan campuran dari Pecel dan Nasi. Yang dimana nantinya masakan pecel ini dinikmati bersamaan nasi hangat.

Cara membuat sego pecel jogja ini sangat mudah sekali, yaitu anda hanya mencampurkan semua bahan-bahan sayuran yang sudah direbus bersamaan dengan nasi, yang kemudian di taburkan dengan kuah pecelnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sego pecel :

  • 75 gram Toge, kemudian anda rebus
  • 100 gram Kol, kemudian anda iris tipis dan rebus
  • 150 gram Pepaya Muda, kemudian anda serut kasar dan rebus
  • 50 gram Kenikir, kemudian anda rebus
  • 50 gram Daun Bayam, kemudian anda rebus
  • 5 buah Bunga Turi, kemudian anda rebus
  • 50 gram Petai Cina
  • 1 ikat Daun Kemangi, kemudian anda ambil daunnya
  • 250 ml Air Matang

Bahan untuk kuah pecel :

  • 100 gram Kacang Tanah, kemudian anda goreng matang
  • 2 buah Cabai Merah, kemudian anda rebus
  • 3 buah Cabai Rawit, kemudian anda rebus
  • 5 cm Kencur
  • 3 lembar Daun Jeruk Purut
  • ½ sendok teh Terasi Goreng
  • 1 sendok teh Gula Merah
  • ½ sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Asam Jawa

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahannya, silahkan anda simak bagaimana cara menbuat sego pecel khas jogja ini.

Cara membuat sego pecel khas jogja :

  1. Pertama anda haluskan semua bahan kuah pecelnya, kemudian anda tambahkan air matang dan aduk rata.
  2. Lalu anda tata nasi diatas piring saji, susun sayuran yang sudah anda rebus, kemudian anda siram dengan kuah pecel dan taburkan petai cina diatasnya dan juga daun kemangi.
  3. Nah sajikan juga dengan Tempe Bacem dan Kerupuk Lempeng sebagai pelengkap.

Seperti itulah proses pembuatan sego pecel khas jogja yang enak sekali, silahkan anda mencobanya sendiri didapur anda.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Laksa Bogor Yang Enak Dan Gurih
Resep Laksa Bogor Yang Enak Dan Gurih

Laksa merupakan makanan yang menggunakan bahan dasar bihun dan campuran…

Cara Membuat Soto Ambengan Paling Terkenal di Surabaya
Cara Membuat Soto Ambengan Paling Terkenal di Surabaya

Soto Ambengan Surabaya merupakan kuliner khas Jawa Timur yang memiliki…

Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat
Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat

Biasanya orang-orang mengenal garang asem berkuah, namun ternyata tak banyak…

Resep Membuat Soto Bandung Yang Asli Dan Enak
Resep Membuat Soto Bandung Yang Asli Dan Enak

Bandung yang dijuluki sebagai kota kuliner memang sangat kental akan…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *