Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Sulawesi  / Resep Sop Saudara Khas Makassar Yang Enak Dan Nikmat

Resep Sop Saudara Khas Makassar Yang Enak Dan Nikmat


Resep Sop Saudara Khas Makassar Yang Enak Dan Nikmat

Sop Saudara merupakan salah satu masakan sop khas makasar yang enak dan gurih, selain sop konro dan sop kikil, masakan sop saudara ini juga tak kalah nikmatnya saat disantap dengan ketupat dan juga perkedel kentang.

Masakan sop yang satu ini cara membuatnya tidak jauh berbeda dengan resep sop lainnya, hanya saja ada beberapa bahan yang digunakan sedikit berbeda. Bagi anda yang ingin membuat resep sop saudara ini didapur, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sop saudara :

  • 250 gram Daging Sengkel, kemudian anda potong kotak dengan ukuran 2 cm
  • 750 ml Ar
  • 1 cm Jahe, kemudian anda memarkan
  • 1 cm Lengkuas, kemudian anda memarkan
  • 3 lembar Daun Jeruk, kemudian anda sobek-sobek
  • 2 batang Serai, kemudian anda memarkan
  • 1 sendok teh Garam
  • ¼ sendok teh Pala Bubuk
  • 1 cm Kayu Manis
  • Minyak Goreng

Bumbu halus yang diperlukan :

  • 7 buah Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 butir Kemiri, kemudian anda sangrai
  • ½ sendok makan Ketumbar, kemudian anda sangrai
  • 2 cm Kunyit
  • ¼ sendok teh Jintan

Bahan pelengkap yang dibutuhkan :

  • 50 gram Soun, kemudian anda seduh dengan air panas
  • 1 batang Daun Bawang, kemudian anda iris
  • Bawang Goreng
  • Ketupat, kemudian anda potong-potong
  • Keripik Paru
  • Perkedel Kentang

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan serta bumbu yang dibutuhkannya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat sop saudara ini.

Cara membuat sop saudara khas makassar :

  1. Pertama anda rebus daging sengkelnya bersamaan dengan air hingga lunak.
  2. Kemudian anda panaskan minyak dan tumis semua bumbu halusnya serta tambahkan beberapa bahan yaitu jahe, lengkuas, daun jeruk dan serai hingga harum.
  3. Lalu anda tuangkan tumisan bumbu tadi kedalam rebusan daging, tambahkan garam, pala dan kayu manis. Masak lagi hingga bumbunya meresap.
  4. Setelah matang anda taruh kedalam mangkuk dan tambahkan bahan pelengkapnya seperti ketupat, soun, daun bawang, bawang goreng, keripik paru dan perkedel kentangnya. Siram dengan kuah dan daging.
  5. Sajikan dengan nikmat.

Nah seperti itulah proses pembuatan sop saudara khas makassar yang enak dan gurirh, silahkan anda mecobanya sendiri didapur ya.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Mie Titi Khas Makasar Yang Enak Dan Gurih
Resep Mie Titi Khas Makasar Yang Enak Dan Gurih

Mie Titi merupakan salah satu masakan khas daerah Makasar, yang…

Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado Yang Enak dan Praktis
Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado Yang Enak dan Praktis

Sambal Dabu-Dabu Manado merupakan salah satu jenis sambal paling favorit…

Resep Cara Membuat Kaledo Khas Sulawesi  Tengah Yang Enak dan Gurih
Resep Cara Membuat Kaledo Khas Sulawesi Tengah Yang Enak dan Gurih

Kaledo merupakan masakan khas daerah Palu, Sulawesi Tengah, yang dimana…

Resep Sop Kikil Yang Enak Dan Nikmat
Resep Sop Kikil Yang Enak Dan Nikmat

Sop Kikil merupakan salah satu masakan sop yang menggunakan bahan…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *