Home  /  Resep Masakan  /  Resep Masakan Daging  / Resep Soto Kikil Sapi Yang Menggugah Selera

Resep Soto Kikil Sapi Yang Menggugah Selera


Resep Soto Kikil Sapi Yang Menggugah Selera

Sebagai penikmat kuliner, tentu anda tidak asing lagi dengan hidangan masakan yang terbuat dari kikil sapi. Hidangan tersebut tentu sangat menggugah selera dengan sajian kikil yang kenyal yang dimasak dengan di beri kuah yang segar yang nantinya akan dijadikan soto kikil sapi. Karena bagian tersebut berada di bagian kaki sapi, membuat pengolahan kikil terbilang cukup rumit sebab pada bagian tersebut membutuhkan penanganan khusus.

Jika anda tidak ingin repot dengan tidak mau menyianginya terlebih dahulu, anda bisa membeli kikil sapi yang sudah dikemas. Namun, jika anda ingin hasil yang lebih segar, anda bisa lebih sedikit persiapan dengan membersihkan terlebih dahulu kaki sapi tersebut dari bulu-bulunya. Memang, masakan nusantara soto kikil sapi ini terdengar sedikit aneh, namun tahukah anda jika masakan tersebut nantinya akan menghasilkan cita rasa tinggi yang tidak kalah dengan sajian soto yang lainnya.

Nah, jika anda belum mempunyai rencana untuk memasak anda bisa membuat soto kikil sapi sebagai menu untuk sajian anda bersama keluarga.

Bahan-bahan Untuk Membuat Soto Kikil Sapi :

  • 250 gram kikil sapi segar, di rebus terlebih dahulu
  • 2 lembar batang serai
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 200 gram kol putih
  • 3 buah tomat merah
  • 1 liter air bersih
  • Garam secukupnya
  • Penyedap makanan secukupnya
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang daun seledri, iris tipis
  • Kaldu sapi secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus Soto Kikil Sapi :

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 sendok teh lada putih
  • 5 buah cabai merah

Cara Memasak Soto Kikil Sapi :

  1. Langkah pertama untuk membuat soto kikil sapi yang gurih yaitu anda harus memotong terlebih dahulu kikil sapi yang sudah direbus hingga empuk kemudian dipotong menjadi dadu.
  2. Siapkan panci untuk menumis dan masukan bumbu halus. Tunggu hingga harum dan masukan serai, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan pula garam secukupnya sesuai dengan selera.
  3. Masukan air kemudian masukan potongan kikil sapi. Tambahkan pula tomat dan kol putih.  Tunggu selama 20 menit agar bumbu dapat meresap sempurna.
  4. Setelah dirasa pas, angkat dan sajikan hangat-hangat.

Agar lebih nikmat, anda bisa menambahkan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan irisan daun bawang. Lebih lengkap lagi anda bisa menyantapnya bersama dengan kerupuk, sambal cabai rawit dan lontong.

Sangat mudah bukan membuat soto kikil sapi di atas?. Terlebih jika saat ini anda sedang berada di saat lebaran kurban atau Idul Adha. Tentu sajian soto kikil sapi ini menjadi menu favorit para anggota keluarga.  Selamat mencoba.

Baca Juga Resep Soto Lainnya Yang Tak Kalah Enak :

  1. Resep Membuat Soto Udang Spesial Paling Enak dan Praktis
  2. Resep Soto Ceker Yang Enak dan Gurih
  3. Resep Dan Cara Memasak Soto Babat Yang Nikmat Dan Lezat

Related Post


Resep Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah
Resep Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah

Nasi Gandul merupakan salah satu masakan khas pati jawa tengah,…

Cara Membuat Sate Tambulinas Khas Sulawesi Barat Yang Enak dan Gurih
Cara Membuat Sate Tambulinas Khas Sulawesi Barat Yang Enak dan Gurih

Sate Tambulinas merupakan salah satu jenis masakan yang banyak sekali…

Resep Empal Gepuk Daging Sapi Yang Lezat
Resep Empal Gepuk Daging Sapi Yang Lezat

Resep Empal Gepuk merupakan salah satu resep masakan yang terbuat…

Cara Membuat Soto Mie Bogor Enak dan Menggugah Selera
Cara Membuat Soto Mie Bogor Enak dan Menggugah Selera

Pernahkah anda menikmati sajian kuliner Nusantara soto mie Bogor ?…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.