Home  /  Resep Kue  /  Resep Kue Kering  / Cara Membuat Resep Lemper Isi Daging Ayam Yang Enak

Cara Membuat Resep Lemper Isi Daging Ayam Yang Enak


Cara Membuat Resep Lemper Isi Daging Ayam Yang Enak

Lemper merupakan salah satu makanan ringan yang banyak disajikan pada saat acara tertentu. Siapa yang tidak kenal dengan kue satu ini ? Pastinya anda sudah kenal betul dengan kue lemper ini.

Resep Kue Lemper ini menggunakan bahan dasar ketan yang dimana didalamnya diisi dengan daging ayam dan dibungkus dengan daun salam.

Selain daging ayam yang digunakan untuk isinya, banyak sekali variasi yang biasa disajikan dalam isi lemper ini seperti lemper isi abon dan juga lainnya. Nah kali ini kami mencoba membagikan resep cara membuat lemper isi daging ayam yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lemper :

  • Beras Ketan 250 gram, anda olah dengan cara direndam selama 1 jam lalu tiriskan
  • Santan Kelapa 125 ml
  • 1 batang Serai, kemudian anda memarkan
  • Daun Pisang sebagai pembungkus
  • 1 lembar Daun Salam
  • ¾ sendok teh Garam

Bahan untuk isi lemper :

  • 2 buah Paha Ayam
  • 100 ml Santan
  • 2 lembar Daun Salam
  • 500 ml Air
  • ¼ sendok teh Merica Bubuk
  • 1 batang Serai, kemudian anda memarkan
  • ¾ sendok teh Garam
  • ½ sendok teh Gula Pasir

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung Bawang Putih
  • 6 butir Bawang Merah
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • 3 butir Kemiri sangrai

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan diatas, silahkan anda simak cara membuat kue lemper ini selengkapnya.

Cara membuat resep lemper isi daging ayam yang enak :

  1. Pertama anda buat isinya terlebih dahulu, caranya yaitu masukkan daging ayam kedalam air dan rebus hingga matang. Kemudian anda cincang kecil-kecil dagingnya dan anda sisakan sisa air rebusan ayam tadi untuk dijadikan air kaldu sebanyak 250ml.
  2. Selanjutnya anda campurkan ayamnya dengan bumbu yang sudah dihaluskan serta masukkan juga serai, merica bubuk, daun salam, gula pasir dan juga garam. Anda aduk hingga merata, setelah itu anda tuangkan air kaldu dan masak hingga mendidih.
  3. Tuangkan santan dan masak kembali hingga benar-benar matang, lalu angkat.
  4. Anda kukus beras ketan hingga matang (+/- 20 menit) , lalu angkat.
  5. Lalu anda rebus santan, serai, daun salam dan garam hingga mendidih. Kemudian anda masukkan beras ketan dan masak hingga meresap, angkat dan kukus kembali hingga matang (+/- 30 menit).
  6. Anda pipihkan ketan dan beri olahan isinya, bentuk lemper sesuai keinginan anda dan bungkus dengan daun pisang.
  7. Lemper siap disantap.

Nah seperti itulah proses pembuatan resep lemper isi daging ayam yang lezat sekali saat disantap, silahkan anda mencoba sendiri didapur ya. Oh iya Lemper ini biasanya sebagai menu pilihan Snack Box untuk beragam acara Loh.

Baca juga resep lainnya :

  1. Resep Pastel Isi Telur
  2. Resep Kroket Isi Daging Sapi
  3. Resep Lumpia Goreng Isi Ayam

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Kue Biji Ketapang Yang Renyah
Resep Kue Biji Ketapang Yang Renyah

Menuresepmasakan.com - Ada yang masih asing dengan nama kue yang…

Cara Membuat Resep Kue Kering Lidah Kucing Yang Gurih dan Renyah
Cara Membuat Resep Kue Kering Lidah Kucing Yang Gurih dan Renyah

Kue Lidah Kucing merupakan salah satu jenis kue kering yang…

Resep Kue Pukis Durian Yang Enak Dan Nikmat
Resep Kue Pukis Durian Yang Enak Dan Nikmat

Kue Pukis Durian merupakan salah satu varian dari kue pukis…

Resep Pastel Goreng Isi Telur Yang Renyah
Resep Pastel Goreng Isi Telur Yang Renyah

Makanan ini sangat populer sekali dikalangan masyarakat, selain bentuknya yang…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.