Home  /  Resep Masakan  /  Resep Masakan Ikan  / Resep Bumbu Masakan Ikan Patin Bakar

Resep Bumbu Masakan Ikan Patin Bakar


Resep Bumbu Masakan Ikan Patin Bakar

Ikan patin sangat terkenal dengan rasa dagingnya yang lembut dan khas. Mungkin banyak sebagian orang yang mengolah ikan patin menjadi ikan patin kuah kuning. Karena memang tekstur dagingnya yang terkenal lembut sehingga sangat nikmat jika disantap bersama kuah kuning. Nah sebenarnya ikan patin juga tak kalah sedapnya jika diolah dengan cara dibakar. Tak ada salahnya mencoba cara ikan patin bakar langsung dari dapur anda. Berikut kami sajikan resep praktisnya.

Bahan :
– Ikan Patin segar sebanyak 2 ekor dengan estimasi berat 800 gram
(kenudian anda bersihkan)
– Air perasan Jeruk Nipis sebanyak ½ sendok teh
– Margarin sebanyak 2 sendok makan
– Daun Pisang secukupnya

Bumbu Halus :
– 8 butir Bawang Merah
– 2 siung Bawang Putih
– 5 buah Cabai Merah Keriting
– 1 buah Cabai Merah Besar
– 1 sendok teh Asam Jawa
– ¾ sendok teh Garam
– 1 sendok teh Gula Pasir

Cara Membuatnya Ikan Patin Bakar :
1. Yang pertama anda lakukan yaitu membelah punggung ikan patin tapi pastikan tidak putus dari badannya.
2. Kemudian lumuri air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit
3. Campurkan semua bumbu halus yang tadi anda siapkan dan tambahkan margarin didalamnya.
4. Selanjutnya, oleskan ikan patin dengan campuran bumbu halusnya, dan bungkus dengan daun pisang.
5. Pangganglah ikan patin yang telah dibungkus tadi diatas oven selama 60 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai matang dan harum.

Sebagai rekomendasi, jauh lebih enak dan nikmat jika ikan patin dibakar dengan arang sebab aromanya jauh lebih istimewa.
Setelah ikan patin bakar matang, sajikan dan santap bersama nasi hangat.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Masakan Tenggiri Bakar Bumbu Merah Yang Nikmat
Resep Masakan Tenggiri Bakar Bumbu Merah Yang Nikmat

Bahan-bahan yang dibutuhkan : 400 gram Ikan Tenggiri, kemudian anda…

Resep Pindang Ikan Gabus Yang Enak dan Gurih
Resep Pindang Ikan Gabus Yang Enak dan Gurih

Pindang Ikan Gabus merupakan salah satu resep masakan yang sangat…

Resep Masakan Ikan Cakalang Rica-Rica Khas Manado Yang Gurih
Resep Masakan Ikan Cakalang Rica-Rica Khas Manado Yang Gurih

Ikan Cakalang merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari…

Resep Makanan Gulai Rebung Asam Ikan Laut Khas Bengkulu
Resep Makanan Gulai Rebung Asam Ikan Laut Khas Bengkulu

Gulai rebung merupakan salah satu makanan khas bengkulu, namun masakan…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.