Home  /  Resep Kue  /  Resep Kue Basah  / Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Yang Enak Dan Lembut

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Yang Enak Dan Lembut


Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Yang Enak Dan Lembut

Siapa yang tidak mengenal kue satu ini ? kue ini merupakan salah satu kue favorit banyak orang dan kue lumpur ini juga biasa anda temui di toko-toko kue. Bentuk dari kue lumpur ini yaitu berbentuk bulat dan agak tebal namun lembut sekali saat anda makan, tekstur yang dimiliki kue ini bagian atasnya mirip sekali dengan lumpur dengan tambahan kismis.

Jika anda pernah menikmati resep kue lumpur ini pastinya anda sudah bisa merasakan betapa enak dan nikmatnya rasa yang dimiliki dari adonan kue ini. Kue lumpur ini biasa disajikan pada saat santai dengan secangkir teh maupun kopi, selain itu kue ini juga biasa dihidangkan pada saat acara-acara tertentu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lumpur :

  • 300 gram Kentang, kemudian anda kukus dan haluskan
  • 500 gram Tepung Terigu yang berprotein sedang
  • 250 gram Maragarin
  • 300 gram Gula Pasir
  • 800 ml Santan Cair dari 1 butir Kelapa
  • ½ sendok teh Vanili
  • 5 butir Telur Ayam
  • ½ sendok teh Garam
  • 1 buah Kelapa Muda, kemudian anda ambil daging buahnya yang lembut saja
  • Kismis secukupnya

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan diatas, silahkan anda simak cara membuatnya dibawah ini.

Cara membuat kue lumpur kentang yang empuk :

  1. Pertama anda cairkan margarinnya dengan api kecil.
  2. Kemudian anda siapkan wadah , lalu campurkan telur, gula, vanili bubuk/cair, anda kocok hingga merata semuanya selama 10 menit.
  3. Masukkan kentang yang sudah dikukus dan aduk rata kembali.
  4. Selanjutnya anda campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam adonannya sambil anda aduk merata.
  5. Anda tuangkan santan, garam, margarin leleh dan aduk lagi hingga benar-benar rata.
  6. Lalu anda saring adonan kue lumpur terlebih dahulu sebelum anda masukkan kedalam cetakan untuk menambah tekstur yang lembut pada kuenya.
  7. Kemudian anda panaskan cetakan kue lumpurnya dengan api kecil, kemudian anda olesi dengan margarin menggunakan kuas agar merata.
  8. Nah setelah cetakan kuenya cukup panas, anda tuangkan adonannya kedalam cetakan tersebut, lalu anda biarkan sebentar, terus tutup cetakannya hingga kira-kira selama 3 menit.
  9. Kira-kira kue lumpur sudah menjadi setengah matang, anda masukkan kelapa muda dan juga kismisnya. Lalu anda tutup dan masak kembali selama 3 menit (bagian atas kue sudah mulai padat).

Nah seperti itulah proses pembuatan kue lumpur kentang yang enak dan lembut ini, oh ya dalam membuat kue lumpur ini, anda juga bisa membuatnya tanpa mencampurkan kelapa muda, jadi bahan pelengkapnya hanya kismis saja. Silahkan anda berkreasi sendiri dengan beragam bahan lainnya. Oh iya kue ini sangat cocok untuk Snack Box juga Loh.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Cara Membuat Sosis Solo Secara Sederhana
Resep Cara Membuat Sosis Solo Secara Sederhana

Sosis Solo merupakan salah satu makanan tradisional dengan bahan isinya…

Resep Kue Lapis Sagu Yang Kenyal Dan Enak
Resep Kue Lapis Sagu Yang Kenyal Dan Enak

Kue lapis sagu ini merupakan salah satu kue alternatif yang…

Resep Kue Apem Enak Dan Lembut
Resep Kue Apem Enak Dan Lembut

Menuresepmasakan.com - Kue apem adalah salah satu jenis kue jajanan…

Resep Kue Putu Ayu Yang Praktis
Resep Kue Putu Ayu Yang Praktis

Halo Sobat! Hari ini saya akan membahas tentang resep kue…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.