Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jakarta  / Resep Dan Bumbu Sayur Lodeh Khas Betawi Yang Enak

Resep Dan Bumbu Sayur Lodeh Khas Betawi Yang Enak


Resep Dan Bumbu Sayur Lodeh Khas Betawi Yang Enak

Sayur Lodeh merupakan masakan kuah yang sangat enak dan nikmat sekali saat disantap, resep sayur lodeh ini biasanya banyak anda temui di rumah-rumah makan.

Bagi anda ibu-ibu khususnya yang ingin mencoba merasakan nikmanya sayur lodeh ini, bisa mencobanya dengan mengikuti beberapa tahapan yang ada dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur lodeh :

  • 1 sendok makan Minyak
  • 100 gram Daging Tetelan
  • 1 liter Air
  • 1 ikat Telur Terubuk (Telur Gabus), kemudian anda potong berukuran 3 cm
  • 200 gram Kentang, kemudian anda potong berbentuk dadu
  • 6 buah Kacang Panjang, kemudian anda iris berukuran 4 cm
  • 100 gram Buah Melinjo
  • 50 gram Daun Melinjo
  • 1 buah Labu Siam, kemudian anda kupas dan iris berbentuk korek api
  • 500 ml Santan Air

Bumbu halus yang dibutuhkan :

  • 8 buah Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 6 buah Cabai Merah Besar
  • 2 lembar Daun Salam
  • 2 cm Lengkuas
  • 2 batang Serai, kemudian anda memarkan
  • 30 gram Ebi Kering
  • 1 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Merica Hitam

Bahan untuk taburan :

  • 2 sendok makan Bawang goreng

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbunya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat sayur lodeh ini.

Cara membuat sayur lodeh yang enak :

  1. Pertama anda panaskan minyak, kemudian anda tumis bumbu halusnya hingga harum.
  2. Kemudian anda masukkan daging tetelannya dan masak hingga dagingnya berubah warna.
  3. Lalu anda tambahkan air dan anda masak hingga dagingnya empuk.
  4. Masukkan sayurannya, anda rebus hingga mendidih.
  5. Selanjutnya anda tambahkan santan dan masak lagi hingga mendidih.
  6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Nah seperti itulah proses pembuatan sayur lodeh yang enak dan gurih, silahkan anda mencobanya sendiri didapur ya.

Baca juga resep sayur lainnya :

  1. Resep Sayur Tumis Sawi Putih
  2. Resep Sayur Capcay
  3. Resep Sayur Cah Kangkung Belacan

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Masakan Sayur Tumis Sawi Putih
Resep Masakan Sayur Tumis Sawi Putih

Sawi Putih, hhmmmm siapa yang tidak kenal dengan sayuran ini…

Resep dan Bumbu Acar Kuning Spesial
Resep dan Bumbu Acar Kuning Spesial

Acar Kuning merupakan salah satu resep sayuran yang banyak sekali…

Cara Membuat Resep Semur Jengkol Yang Enak dan Sedap
Cara Membuat Resep Semur Jengkol Yang Enak dan Sedap

Semur Jengkol merupakan salah satu makanan favorit banyak orang, siapa…

Cara Membuat Resep Gado Gado Betawi Enak dan Spesial
Cara Membuat Resep Gado Gado Betawi Enak dan Spesial

Cara Membuat Resep Gado Gado Betawi Enak dan Spesial -…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.