Home  /  Resep Kue  /  Resep Kue Kering  / Resep Kue Akar Kelapa Renyah Dan Gurih

Resep Kue Akar Kelapa Renyah Dan Gurih


Resep Kue Akar Kelapa Renyah Dan Gurih

Menuresepmasakan.comKue akar kelapa, apa sih itu kue akar kelapa??? Mungkin bagi anda yang berasal sari suku Betawi tak asing lagi dengan nama kue ini. Kue yang gurih dengan bentuk yang unik ini bernama kue akar kelapa. Dari bentuk kue ini memang mirip sekali dengan akar kelapa, sehingga tak heran jika kue tersebut dinamakan Kue Akar Kelapa. Rasanya gurih dan krispi, membuat kue ini sangat cocok sekali ketika dibawa saat liburan atau sekedar cemilan. Kue ini ada beberapa macam rasa dan yang paling sering kita jumpai kebanyakan dengan rasa asin dan manis.

Mungkin saat ini kue akar kelapa jarang sekali ditemukan, karena memang kue ini hanya terdapat pada saat lebaran, namun jika anda ingin menikmati kue ini, sekarang anda tidak usah bingung karena anda pun dapat membuatnya sendiri tanpa harus bingung akan dimana membelinya atau harus menunggu lebaran. Berbicara mengenai kue akar kelapa, ternyata kue ini merupakan kue yang berbahan dasar tepung ketan yang ditaburi wijen sebagai penambah gurih. Selain kedua bahan tersebut, bahan pelengkap lainnya yaitu telur dan santan. Jika anda belum mengerti caranya yuk bersama-sama kita coba membuatnya di dapur kesayangan kita masing-masing. Berikut resep kue kering akan kelapa gurih yang akan kita olah.

Bahan Utama:

  1. 4 butir Telur
  2. 40 ml Air
  3. 50 gram Margarin
  4. 1/4 sdt Garam
  5. 1/4 sdt Vanili Bubuk
  6. 100 Gula Halus (tambahkan jika ingin rasa yang rasa manis )
  7. 1 ons Wijen (untuk yang rasa asin)
  8. Minyak Goreng ( Sesuaikan dengan ukuran wajan )
  9. 25 gram Susu Bubuk
  10. 50 gram Tepung Tapioca
  11. 275 gram Tepung Ketan

Cara membuat kue akar kelapa:

  1. Pertama silahkan anda kocok telur, gula halus, garam dan vanili menggunakan pengocok kawat sampai gula larut. Adonan tidak harus sampai mengembang.
  2. Campur dan ayak susu bubuk, tepung tapioka dan tepung ketan, kemudian masukkan campuran susu bubuk dan tepung secara bertahap sambil diaduk, kemudian tuangkan air,dan aduk sampai rata.
  3. Taruh adonan ke atas meja datar, lalu tambahkan margarin, aduk dan uleni hinggaAnda Tutup memakai plastik kemudian diamkan selama lebih kurang 20 menit supaya adonan mudah untuk dibentuk.
  4. Ambil adonan secukupnya lalu masukan ke dalam kantong plastik rangkap 2 yang sudah dipasang spluit bintang dengan ukuran sedang. Tekan plastik untuk mengeluarkan adonan potong dengan gunting sepanjang 5 cm, masukkan kedalam wajan dengan minyak goreng yang sudah dingin.
  5. Kue di goreng sambil diaduk-aduk hingga matang, saat kering dan warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin simpan dalam wadah yang kedap udara. Kue akar kelapa siap dinikmati.

Bagaimana bun, mudahkan??? Serang giliran bunda membuatnya didapur bunda masing-masing. Selamat mencoba.

Related Post


Resep Kue Apem Bakar Yang Nikmat
Resep Kue Apem Bakar Yang Nikmat

Menuresepmasakan.com - Berbicara kue apem, tentu sudah sangat familiar ditelinga…

Resep Dan Cara Membuat Kue Dahlia Yang Renyah
Resep Dan Cara Membuat Kue Dahlia Yang Renyah

Menuresepmasakan.com - Sob! saya punya teman, namanya Dahlia. Dia suka…

Resep Kue Kastengel Renyah
Resep Kue Kastengel Renyah

Menuresepmasakan.com – Kue Kastengel atau biasa dikenal dengan nama kue…

Resep Kue Rambutan Cokelat Enak
Resep Kue Rambutan Cokelat Enak

Menuresepmasakan.com - Kue rambutan adalah kue berbentuk bola-bola yang diselimuti…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.