Home  /  Resep Masakan  /  Resep Masakan Ayam  / Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat

Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat


Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat

Biasanya orang-orang mengenal garang asem berkuah, namun ternyata tak banyak orang mengetahui masakan ini ternyata ada yang dibungkus dengan daun pisang. Ternyata garang asem yang dibungkus dengan daun pisang ini memiliki rasa yang lebih alami dan lebih terasa aroma daunnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor Ayam, kemudian dipotong menjadi 12 bagian
  • 2 sdm Air jeruk nipis
  • 1 sdm Garam
  • 4 buah Cabe Hijau, kemudian potong serong
  • 4 buah Cabe Merah, kemudian potong serong
  • 12 buah Cabe Rawit, biarkan utuh
  • 12 buah Belimbing Wuluh, potong-potong
  • 3 batang Daun Bawang, potong 2 cm
  • 4 buah Tomat Hijau, potong-potong
  • 4 lembar Daun salam
  • 3 ruas Lengkuas, kemudian potong-potong dan memarkan
  • 900 ml Santan Kelapa
  • Daun Pisang dan lidi untuk membungkus

Bumbu halus yang diperlukan :

  • 10 butir Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 5 butir Kemiri, sangrai
  • 1 sdt Ketumbar Bubuk
  • ¼ sdt Lada Bubuk
  • Garam dan Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat Masakan Garang Asem Ayam :

  1. Pertama silahkan anda lumuri ayamnya dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit hingga meresap, lalu cuci bersih dan tiriskan.
  2. Kemudian campurkan santan dengan bumbu halus dan aduk rata.
  3. Ambil 2 lembar daun pisang dan lipat seperti pincuk, letakkan 3 potong ayam, daun salam, potongan lengkuas, cabe, tomat, belimbing wuluh dan daun bawang.
  4. Anda Tuangi santan, kemudian bungkus bentuk tum dan semat menggunakan lidi. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan.

Related Post


Resep Masakan Opor Ayam Nikmat
Resep Masakan Opor Ayam Nikmat

Bahan-bahan yang dibutuhkan : 1 ekor Ayam, kemudian anda potong…

Cara Membuat Resep Lotek Yang Enak Dan Nikmat
Cara Membuat Resep Lotek Yang Enak Dan Nikmat

Lotek merupakan salah satu makanan yang memiliki rasa yang enak…

Resep Masakan Ayam Suwir Manis Pedas Mantap
Resep Masakan Ayam Suwir Manis Pedas Mantap

Bagi anda penggemar daging ayam yang sudah bosan dengan menu-menu…

Cara Membuat Resep Ayam Kuluyuk Yang Enak
Cara Membuat Resep Ayam Kuluyuk Yang Enak

Cara Membuat Resep Ayam Kuluyuk Yang Enak – Ayam Kuluyuk…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.