Home  /  Resep Masakan  /  Resep Masakan Ikan  / Resep Masakan Ikan Cakalang Rica-Rica Khas Manado Yang Gurih

Resep Masakan Ikan Cakalang Rica-Rica Khas Manado Yang Gurih


Resep Masakan Ikan Cakalang Rica-Rica Khas Manado Yang Gurih

Ikan Cakalang merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari banyak orang, selain rasanya yang gurih saat disantap ikan cakalang ini juga bisa diolah berbagai jenis masakan.

Masakan yang banyak digemari yaitu Cakalang Rica-Rica, yang dimana cara membuatnya tidak begitu rumit, hanya saja ada berbagai bahan yang dibutuhkan tidak sedikit. Ok langsusng anda simak bagaimana cara membuat resep ikan cakalang ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan cakalang rica-rica :

  • 400 gram Ikan Cakalang, kemudian anda potong-potong menjadi 4 bagian dan bersihkan
  • ½ sendok teh Garam
  • 1 sendok makan Gula Pasir
  • 1 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
  • 3 lembar Daun Jeruk, kemudian anda iris-iris
  • 1 buah Tomat, kemudian anda potong kecil-kecil
  • 5 pucuk Daun Kemangi
  • Minyak Goreng secukupnya

Bumbu yang anda tumbuk kasar :

  • 4 butir Bawang Merah
  • 5 buah Cabai Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 3 cm Jahe
  • 2 batang Serai, kemudian anda iris-iris

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat resep masakan ikan cakalang rica-rica ini.

Cara membuat masakan cakalang rica-rica khas manado yang gurih :

  1. Pertama anda lumuri ikan cakalangnya dengan air jeruk dan garam, kemudian anda diamkan selama 10 menit.
  2. Lalu anda goreng ikan cakalangnya hingga matang.
  3. Selanjutnya anda tumis bumbu yang ditumbuk kasar hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, tomat, gula dan garam, lalu anda aduk hingga rata.
  4. Masukkan ikan cakalang gorengnya dan daun kemangi, kemudian anda aduk.
  5. Angkat dan sajikan.

Nah seperti itulah proses pembuatan resep masakan ikan cakalang rica-rica yang gurih, masakan ini sangat cocok saat disantap dengan nasi hangat. Silahkan anda juga bisa baca resep rica-rica lainnya seperti Resep Bebek Rica-Rica.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Masakan Gabus Pucung Yang Gurih
Resep Masakan Gabus Pucung Yang Gurih

Gabus Pucung merupakan salah satu masakan khas daerah betawi yang…

Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali Yang Enak dan Gurih
Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali Yang Enak dan Gurih

Resep Sate Lilit merupakan salah satu masakan yang paling populer…

Resep Sop Saudara Khas Makassar Yang Enak Dan Nikmat
Resep Sop Saudara Khas Makassar Yang Enak Dan Nikmat

Sop Saudara merupakan salah satu masakan sop khas makasar yang…

Cara Membuat Sate Tambulinas Khas Sulawesi Barat Yang Enak dan Gurih
Cara Membuat Sate Tambulinas Khas Sulawesi Barat Yang Enak dan Gurih

Sate Tambulinas merupakan salah satu jenis masakan yang banyak sekali…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.