Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jakarta  / Resep Masakan Soto Betawi Asli Enak dan Nikmat

Resep Masakan Soto Betawi Asli Enak dan Nikmat


Resep Masakan Soto Betawi Asli Enak dan Nikmat

Resep Soto Betawi – Soto ini merupakan salah satu resep masakan khas jakarta yang paling banyak digemari masyarakat. Resep Soto Betawi Asli ini memiliki cita rasa yang khas dengan perpaduan santan susu, daging sapi dan jeroan.
Berikut adalah resep dan cara membuat resep masakan soto betawi yang enak dan nikmat ini.

Bahan Utama Resep Soto Betawi :
– 300 gram Daging Sandung Lamur, kemudian anda potong berbentuk dadu 1×2 cm
– 1500 ml Air untuk merebus daging
– 150 gram Babat, kemudian anda rebus
– 100 gram Paru, anda rebus
– 2 lembar Daun Salam
– 3cm Kayumanis
– 1 sendok teh Pala Bubuk
– 800 ml Santan dari 1 1/2 butir Kelapa
– 2 sendok makan Minyak

Nah setelah anda menyiapkan bahan utamanya, selanjutnya anda siapkan bahan untuk bumbu halusnya.

Bahan Bumbu Halus Resep Soto Betawi :
– 12 butir Bawang Merah
– 4 siung Bawang Putih
– 1cm Jahe
– 1cm Lengkuas
– 1 sendok teh Ketumbar, disangrai
– 3/4 sendok teh Merica
– 3/4 sendok teh Jinten
– 3 butir Kemiri, disangrai
– 6 sendok teh Garam
– 2 sendok teh Gula Pasir

Bahan Pelengkapnya :
– 2 batang Daun Bawang, diiris tipis
– 1 batang Daun Seledri, diiris tipis
– 2 buah Tomat, kemudian anda potong-potong
– Kecap Manis
– Bawang Goreng
– Emping Goreng
– Sambal Cabai Rawit

Semua bahannya sudah anda siapkan semua, selanjutnya anda simak bagaimana cara membuat resep soto betawi ini :
1. Pertama anda rebus terlebih dahulu daging dengan air 1500 ml sampai daging menjadi lunak dan empuk, tambahkan sedikit kaldu agar daging menjadi sedap.
2. Kemudian anda panaskan minyak, tumis bumbu halusnya, daun salam, kayumanis, dan pala sampai menjadi harum.
3. Lalu masukkan daging dan jeroan kemudian anda aduk rata.
4. Setelah itu anda masukkan kaldu, kemudian anda masak hingga mendidih, setelah mendidih anda masukkan santan.
5. Sajikan dengan bahan pelengkap dan sambal sesuai selera.

Walaupun cara membuat resep soto betawi tergolong rumit, tapi rasanya soto betawi sangat enak untuk dinikmati, anda juga bisa melihat berbagai Resep Masakan Khas Jakarta lainnya.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Masakan Gabus Pucung Yang Gurih
Resep Masakan Gabus Pucung Yang Gurih

Gabus Pucung merupakan salah satu masakan khas daerah betawi yang…

Cara Membuat Resep Bubur Ayam Yang Enak dan Gurih
Cara Membuat Resep Bubur Ayam Yang Enak dan Gurih

Bubur Ayam merupakan salah satu makanan yang biasa dihidangkan pada…

Cara Membuat Kerak Telor Khas Betawi Asli Yang Gurih
Cara Membuat Kerak Telor Khas Betawi Asli Yang Gurih

Kerak Telor merupakan salah satu makanan ringan khas betawi yang…

Cara Membuat Resep Semur Jengkol Yang Enak dan Sedap
Cara Membuat Resep Semur Jengkol Yang Enak dan Sedap

Semur Jengkol merupakan salah satu makanan favorit banyak orang, siapa…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.