Home  /  Resep Kue  /  Resep Kue Basah  / Resep Membuat Kue Engkak Ketan

Resep Membuat Kue Engkak Ketan


Resep Membuat Kue Engkak Ketan

Menuresepmasakan.com – Ada yang tahu kue engkak ketan? – What?? Kamu nggak tahu?! – Ckck.. sama! Hihihi.. Tapi sekarang saya sudah tahu loh! Kamu mau tahu nggak? Apa mau tempe? Ya udah nih. Engkak Ketan adalah salah satu kue khas dari Palembang dan kue ini selalu ada saat Hari Raya Idul Fitri. Tekstur kue engkak ketan itu, kenyal dan memanjakan lidah. Hmm..

Tapi sayangnya kue engkak ketan lebih sering muncul pada saat hari raya Idul Fitri saja, dan saya jadi merasa sedih, karena Idul Fitrinya masih lama. Seandainya saja kue engkak ketan ini bisa kita nikmati setiap saat, di mana pun dan kapan pun, maka saya akan amat sangat bahagia… *lebay ah! Hehe…..

No.. no.. don’t worry guys! Saya bisa mengubah harapan itu menjadi nyata. Pertama, kita harus berdoa agar harapan kita terkabul. Kedua, kita harus berusaha, dengan membaca resep dan mengikuti aturan pembuatanya. Dan yang ketiga, ketika gagal pun kita harus berani mencoba sampai berhasil. Kamu siap kan?! Pokoknya kamu harus siap, dan nggak boleh nyerah.

Tapi di mana resepnya? Resepnya di situ tuuhh… lirik ke bawah, deh!

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 125 gram Tepung Beras, kemudian anda ayak
  • 375 gram Tepung Ketan, kemudian anda ayak
  • 750 ml Santan
  • 250 gram Gula Pasir
  • 5 butir Telur Ayam

Cara membuat kue engkak ketan :

  1. Pertama silahkan anda masukkan tepung ketan, tepung beras, dan gula pasir kedalam satu wadah, lalu aduk rata.
  2. Setelah itu, tuangkan santan, aduk kembali hingga gula larut.
  3. Kemudian masukkan telur, kocok dengan alat pengocok adonan, selama 30 menit sampai
  4. Selanjutnya anda tuang adonan ke dalam loyang bulat berdiameter 20 cm, dan sudah diolesi mentega.
  5. Sekarang anda panggang kedalam oven dengan suhu 180°C selama 60 menit atau sampai matang. Angkat, lalu d
  6. Terakhir, potong-potong kue engkak ketan, sajikan.

Kue engkak ketan siap diserbu nih, Sob! hehehe.. Selamat mencoba ya!

Related Post


Resep Cara Membuat Getuk Singkong Khas Jawa tengah Yang Enak
Resep Cara Membuat Getuk Singkong Khas Jawa tengah Yang Enak

Getuk merupakan salah satu kue khas jawa tengah yang terbuat…

Resep Cara membuat Lempok Durian Yang Enak
Resep Cara membuat Lempok Durian Yang Enak

Lempok Durian merupakan salah satu makanan ringan yang sekilas hampir…

Resep Kroket Kentang Isi Keju Yang Lezat
Resep Kroket Kentang Isi Keju Yang Lezat

Resep Kroket Kentang Isi Keju Yang Lezat – Kroket Keju…

Resep Kue Lapis Singkong Yang Enak Dan Kenyal
Resep Kue Lapis Singkong Yang Enak Dan Kenyal

Semua orang pasti sudah mengenali salah satu kue tradisional yang…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.