Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Sumatra  / Resep Mie Lendir Khas Batam Yang Enak dan Lezat

Resep Mie Lendir Khas Batam Yang Enak dan Lezat


Resep Mie Lendir Khas Batam Yang Enak dan Lezat

Mie Lendir merupakan salah satu makanan kuliner khas batam yang banyak digemari banyak orang, selain rasanya yang khas makanan ini juga sangat mudah sekali dibuatnya.

Nah resep mie lendir ini sendiri tak jauh berbeda cara membuat dengan resep mie lainnya, hanya saja ada beberapa bahan yang membedakan seperti adanya ubi jalar yang dijadikan bahan untuk membuat mie lendir ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mie lendir :

  • 500 gram Mie Lidia tau Mie Kuning Basah, kemudian anda rebus dan tiriskan
  • 500 gram Ubi Jalar, kemudian anda rebus hingga matang dan lalu anda haluskan
  • 100 gram Kacang Tanah, kemudian anda goreng dan dihaluskan
  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 batang Serai, kemudian anda geprek
  • 1 ons Gula Merah, kemudian anda sisir halus
  • 1 liter Air
  • 1 sendok makan Maizena, kemudian anda larutkan dengan 3 sendok makan Air
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 siung Bawang Putih
  • 5 buah Cabai Merah
  • 1 ruas Kencur

Bahan pelengkap untuk penyajian :

  • Toge yang telah anda rebus
  • 3 batang Daun Bawang, kemudian anda iris
  • 5 batang Seledri, kemudian anda iris
  • Telur Rebus

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat mie lendir ini.

Cara membuat mie lendir khas batam :

  1. Pertama anda campurkan dulu semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian anda masukkan kacang tanah, ubi halus, daun salam dan serai. Kemudian anda tuangkan 1 liter air dan aduk rata.
  2. Setelah itu anda masak hingga mendidih, dan masukkan gula merah, garam dan penyedap rasa diaduk rata. Tambahkan larutan maizena, dan aduk rata lagi kemudian anda masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
  3. Anda siapkan piring saji, kemudian anda tata mie nya dan bahan pelengkapnya, taburkan daun bawang dan daun seledri lalu anda sirami dengan kuah. Kemudian anda taburkan juga bawang goreng diatasnya.

Nah seperti itulah proses pembuatan mie lender yang enak dan nikmat ini, silahkan anda mencobanya sendiri didapur ya.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Masakan Mie Tarempa Asli Anambas
Resep Masakan Mie Tarempa Asli Anambas

Apa sih itu Mie Tarempa ??? Rasanya kurang familiar dari…

Resep Itiak Lado Mudo Khas Bukit Tinggi Yang Enak dan Gurih
Resep Itiak Lado Mudo Khas Bukit Tinggi Yang Enak dan Gurih

Itiak Lado Mudo merupakan salah satu masakan khas bukit tinggi…

Resep Menu Masakan Ayam Cabe Hijau Yang Enak dan Mantap
Resep Menu Masakan Ayam Cabe Hijau Yang Enak dan Mantap

Resep Ayam Cabe Hijau merupakan salah satu makanan favorit bagi…

Resep Mie Gomak Khas Medan Yang Gurih
Resep Mie Gomak Khas Medan Yang Gurih

Mie Gomak merupakan makanan khas daerah Medan yang banyak digemari…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.