Home  /  Resep Daerah  /  Resep Masakan Jawa  / Resep Sego Pecel Khas Jogja Yang Enak Dan Nikmat

Resep Sego Pecel Khas Jogja Yang Enak Dan Nikmat


Resep Sego Pecel Khas Jogja Yang Enak Dan Nikmat

Sego Pecel merupakan menu masakan yang hampir mirip sekali dengan resep pecel lainnya, hanya saja ada beberapa bahan yang dibutuhkan sego pecel ini sedikit berbeda.

Menurut bahasa jawa “Sego” itu artinya “Nasi”, jadi sesuai dengan namanya Sego Pecel ini merupakan campuran dari Pecel dan Nasi. Yang dimana nantinya masakan pecel ini dinikmati bersamaan nasi hangat.

Cara membuat sego pecel jogja ini sangat mudah sekali, yaitu anda hanya mencampurkan semua bahan-bahan sayuran yang sudah direbus bersamaan dengan nasi, yang kemudian di taburkan dengan kuah pecelnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sego pecel :

  • 75 gram Toge, kemudian anda rebus
  • 100 gram Kol, kemudian anda iris tipis dan rebus
  • 150 gram Pepaya Muda, kemudian anda serut kasar dan rebus
  • 50 gram Kenikir, kemudian anda rebus
  • 50 gram Daun Bayam, kemudian anda rebus
  • 5 buah Bunga Turi, kemudian anda rebus
  • 50 gram Petai Cina
  • 1 ikat Daun Kemangi, kemudian anda ambil daunnya
  • 250 ml Air Matang

Bahan untuk kuah pecel :

  • 100 gram Kacang Tanah, kemudian anda goreng matang
  • 2 buah Cabai Merah, kemudian anda rebus
  • 3 buah Cabai Rawit, kemudian anda rebus
  • 5 cm Kencur
  • 3 lembar Daun Jeruk Purut
  • ½ sendok teh Terasi Goreng
  • 1 sendok teh Gula Merah
  • ½ sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Asam Jawa

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahannya, silahkan anda simak bagaimana cara menbuat sego pecel khas jogja ini.

Cara membuat sego pecel khas jogja :

  1. Pertama anda haluskan semua bahan kuah pecelnya, kemudian anda tambahkan air matang dan aduk rata.
  2. Lalu anda tata nasi diatas piring saji, susun sayuran yang sudah anda rebus, kemudian anda siram dengan kuah pecel dan taburkan petai cina diatasnya dan juga daun kemangi.
  3. Nah sajikan juga dengan Tempe Bacem dan Kerupuk Lempeng sebagai pelengkap.

Seperti itulah proses pembuatan sego pecel khas jogja yang enak sekali, silahkan anda mencobanya sendiri didapur anda.

Selamat mencoba.

Related Post


Resep Empal Gentong Khas Cirebon Yang Nikmat
Resep Empal Gentong Khas Cirebon Yang Nikmat

Empal Gentong – siapa yang tidak tahu dengan masakan ini,…

Resep Pindang Serani Yang Nikmat Dan Gurih
Resep Pindang Serani Yang Nikmat Dan Gurih

Pindang Serani merupakan salah satu masakan ikan yang banyak digemari…

Resep Masakan Indonesia Kupat Tahu Khas Jawa Tengah
Resep Masakan Indonesia Kupat Tahu Khas Jawa Tengah

Kupat Tahu merupakan masakan indonesia khas jawa tengah yang sangat…

Cara Membuat Soto Ambengan Paling Terkenal di Surabaya
Cara Membuat Soto Ambengan Paling Terkenal di Surabaya

Soto Ambengan Surabaya merupakan kuliner khas Jawa Timur yang memiliki…





Add Comment


Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.